1. Αξιολόγηση της ποιότητας της δίαιτας με βάση αιματολογικούς δείκτες και δείκτες ανάπτυξης σε έναν πληθυσμό προ-εφήβων
2. Ανάπτυξη συστήματος HACCP σε βρεφονηπιακούς σταθμούς