Πρωτότυπος Τίτλος:
Αξιολόγηση της ποιότητας της δίαιτας με βάση αιματολογικούς δείκτες και δείκτες ανάπτυξης σε έναν πληθυσμό προ-εφήβων
Συγγραφέας:
Παυλοπούλου, Αικατερίνη, Αγαθοκλής
Επιβλέπων καθηγητής:
Τσίγκος, Κωνσταντίνος
Περίληψη:
Στην παρούσα Διατριβή θα αξιολογηθεί η ποιότητα της δίαιτας πληθυσμού προ-εφήβων και θα συσχετισθεί με αποτελέσματα αιματολογικών, βιοχημικών δεικτών και δεικτών ανάπτυξης. Το υπό μελέτη δείγμα απαρτίζεται από 2500 μαθητές ηλικίας 9-13 ετών, από τέσσερις νομούς της ελληνικής επικράτειας και τα δεδομένα που έχουν ήδη συλλεχτεί αφορούν: ανθρωπομετρικούς δείκτες, δείκτες ανάπτυξης, διαιτητική αξιολόγηση και τέλος αιματολογικούς και βιοχημικούς δείκτες. Το δείγμα αποτελεί μέρος της πολυκεντρικής επιδημιολογικής μελέτης « Healthy Growth Study », η οποία κύριο στόχο έχει την αξιολόγηση της κατάστασης ανάπτυξης και θρέψης, της παχυσαρκίας και των καρδιομεταβολικών παραγόντων κινδύνου στον προεφηβικό πληθυσμό της Ελλάδας.
Μεταξύ των συμμετεχόντων με χαμηλό ρυθμό ωρίμανσης, το υψηλότερο ποσοστό ήταν ελλιποβαρείς (64.8%) και ακολουθούσαν εκείνοι με φυσιολογικό βάρος (41.4%). Αντίθετα, οι περισσότεροι συμμετέχοντες με υψηλό ρυθμό ωρίμανσης ήταν παχύσαρκοι (70.4%) ή υπέρβαροι (70.4%). Στις ομάδες που προέκυψαν λαμβάνοντας υπόψη το βάρος και το ρυθμό ωρίμανσης βρέθηκαν στατιστικά σημαντικές διαφορές στους μεταβολικούς δείκτες και ειδικότερα στα τριγλυκερίδια, στην HDL χοληστερόλη, στο δείκτη HOMA-IR και στη C-αντιδρώσα πρωτεΐνη. Αναφορικά με το διατροφικό κομμάτι, στατιστικά σημαντικές διαφορές μεταξύ αυτών των ομάδων, εντοπίστηκαν στην κατανάλωση κόκκινου κρέατος αυγών, γαλακτοκομικών προϊόντων και γλυκών
Μεταξύ των συμμετεχόντων με χαμηλό ρυθμό ωρίμανσης, το υψηλότερο ποσοστό ήταν ελλιποβαρείς (64.8%) και ακολουθούσαν εκείνοι με φυσιολογικό βάρος (41.4%). Αντίθετα, οι περισσότεροι συμμετέχοντες με υψηλό ρυθμό ωρίμανσης ήταν παχύσαρκοι (70.4%) ή υπέρβαροι (70.4%). Στις ομάδες που προέκυψαν λαμβάνοντας υπόψη το βάρος και το ρυθμό ωρίμανσης βρέθηκαν στατιστικά σημαντικές διαφορές στους μεταβολικούς δείκτες και ειδικότερα στα τριγλυκερίδια, στην HDL χοληστερόλη, στο δείκτη HOMA-IR και στη C-αντιδρώσα πρωτεΐνη. Αναφορικά με το διατροφικό κομμάτι, στατιστικά σημαντικές διαφορές μεταξύ αυτών των ομάδων, εντοπίστηκαν στην κατανάλωση κόκκινου κρέατος αυγών, γαλακτοκομικών προϊόντων και γλυκών
Ημερομηνία κατάθεσης:
2022-10-12
Γλώσσες Τεκμηρίου:
Ελληνικά
Θεματικές Κατηγορίες:
Διαιτολογία (Γενικά)
Λοιπά Θέματα:
Έφηβοι - Διατροφή
Παχυσαρκία - Έφηβοι
Παχυσαρκία - Έφηβοι
Λέξεις-κλειδιά:
εφηβεία, παχυσαρκία, θρέψη, ωρίμανση,διατροφή
Περιγραφή:
91 σ.,εικ.,πίν.,διαγρ.,σχ.
Άδεια χρήσης:
Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0
