Επίδραση της κατανάλωσης κρασιού σε καρδιαγγειακούς δείκτες σε ασθενείς με στεφανιαία νόσο

Μπάμπαλης, Αθανάσιος

Φραγκοπούλου, Ελισσάβετ

Σκοπός της μελέτης ήταν να διερευνήσει κατά πόσο η μέτρια κατανάλωση αλκοολούχων ποτών και συγκεκριμένα κρασιού που περιέχει αναστολείς του PAF έχει ευεργετικά αποτελέσματα σε δείκτες φλεγμονής ασθενών με στεφανιαία νόσο. 39 άνδρες με στεφανιαία νόσο (ηλικία: 50-75 χρονών), χωρίστηκαν τυχαία σε 3 διαφορετικές ομάδες παρέμβασης. Η μια ομάδα κατανάλωνε κάθε μέρα μαζί με το δείπνο 200 mL κόκκινου κρασιού της ποικιλίας Cabernet Sauvignon (13% v.v αλκοόλ), η άλλη ομάδα κατανάλωνε 65 ml τσίπουρο (40% v.v.) και η τρίτη ομάδα απείχε από το αλκοόλ (< από 2 ποτά/εβδομάδα). Κάθε παρέμβαση είχε διάρκεια 8 εβδομάδες. Πριν την παρέμβαση, μετα απο 4 εβδομάδες και στο τέλος της παρέμβασης έγινε απομόνωση ορού καθώς και των PBMC των εθελοντών. Πραγματοποιήθηκε γενική αίματος και μετρήθηκαν η γλυκόζη, η ολική χοληστερόλη, η HDL χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια. Επίσης έγινε μέτρηση της δραστικότητας της Lp-PLA2. Τέλος μετρήθηκε η έκκριση των κυτταροκινών TNF-a και IL-1b από τα PBMC των εθελοντών απουσία και παρουσία LPS με ELISA και τα αποτελέσματα κανονικοποιήθηκαν με την ολική πρωτεΐνη. Δεν υπήρξε κάποια σημαντική διαφορά στα επίπεδα των κλασσικών βιοχημικών δεικτών και στην τιμή της δραστικότητας της Lp-PLA2. . Όσον αφορά τα επίπεδα έκκρισης των κυτταροκινών από τα PBMC σημαντική αύξηση είχαμε στην ομάδα του τσίπουρου στην έκκριση του TNF-a στις 4 ώρες μετά από ενεργοποίηση με LPS (P=0,05) και στις 24 ώρες τόσο παρουσία (P= 0,04) όσο και απουσία του LPS (P=0,05). Περαιτέρω έρευνα σε μεγαλύτερο δείγμα θεωρείται απαραίτητη για την διεξαγωγή ασφαλών συμπερασμάτων.

2016-09-27

Ελληνικά

Διατροφή (Γενικά). DRI’s
Διαιτολογία (Γενικά)
Ασθένειες του κυκλοφορικού (Καρδιαγγειακού) συστήματος
Διαιτητική θεραπεία

Κρασί, φλεγμονή, Καρδιαγγειακα, Λιποπρωτεΐνική φωσφολιπαση

76 σ., εικ., πίν., σχ.

Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0