1. Προσδιορισμός χοληστερόλης σε αλλαντικά
2. Μελέτη των πολυμορφισμών που συνδέονται με τη συνεχιζόμενη έκφραση της λακτάσης στον πληθυσμό της μελέτης «ΘΗΣΕΑΣ»
3. Συστάσεις για την κατανάλωση κρέατος και καλακτοκομικών προϊόντων από τους αθλούμενους. Αρχαίες και σύγχρονες προσεγγίσεις