1. Μελέτη της επίδρασης φαινολικών ενώσεων και παραγώγων τους στις λειτουργίες κυττάρων σε φλεγμονώδεις καταστάσεις
2. Μελέτη της βιολογικής δραστηριότητας λιποειδικών εκχυλισμάτων ξηρών καρπών