Αξιολόγηση διατροφικών συνηθειών παιδιών ηλικίας 9 ετών: διαφορές μεταξύ αστικών και αγροτικών περιοχών

Σταμπουλής, Θεόδωρος

Η υγιεινή διατροφή αποτελεί από τις πιο σημαντικές παραμέτρους της υγείας του ατόμου και της πρόληψης διαφόρων δυσλειτουργιών. Συγκλίνουσες ενδείξεις από επιδημιολογικές, κλινικές και πειραματικές μελέτες ενοχοποιούν διατροφικούς παράγοντες για μεγάλο μέρος του σύγχρονου νοσολογικού φάσματος των αναπτυγμένων χωρών, το οποίο καλύπτει αρκετές κακοήθεις νεοπλασίες και τα συχνότερα εμφανιζόμενα καρδιαγγειακά νοσήματα. Η σωστή διατροφή κατά την παιδική ηλικία, όπου οι θρεπτικές ανάγκες είναι υψηλές, είναι πολύ σημαντική τόσο για τη σωματική ανάπτυξη, όσο και για την μακροχρόνια προαγωγή υγείας του ατόμου. Η υιοθέτηση διατροφικών προτύπων και η διαμόρφωση ατομικών διατροφικών προτιμήσεων κατά την παιδική ηλικία τείνουν να διατηρηθούν στην υπόλοιπη ζωή τους. Σκοπός: Σκοπός της παρούσας μελέτης είναι η διερεύνηση και καταγραφή των διατροφικών συνηθειών παιδιών ηλικίας 9 ετών, εντός και εκτός του σχολικού περιβάλλοντος σε πανελλήνιο επίπεδο. Πρωταρχικό στόχο αποτέλεσε ο διαχωρισμός και η σύγκριση των διατροφικών συνηθειών των παιδιών που κατοικούν σε αστικές περιοχές και των παιδιών που κατοικούν σε αγροτικές περιοχές. Υλικό – Μέθοδος: Στη μελέτη πήραν μέρος 73448 παιδιά ηλικίας 9 ετών, που φοιτούν σε δημόσια και ιδιωτικά σχολεία της Ελλάδας, κατά τη διάρκεια του σχολικού έτους 2007-2008. Για τη συλλογή δεδομένων χρησιμοποιήθηκε ερωτηματολόγιο κλειστού τύπου με προαποφασισμένες επιλογές απαντήσεων και για τη στατιστική τους ανάλυση το πρόγραμμα SPSS 17.0. Αποτελέσματα: Από την καταγραφή των σωματομετρικών χαρακτηριστικών των παιδιών φάνηκε ότι στις αστικές περιοχές το ποσοστό παχύσαρκων παιδιών είναι μικρότερο από ότι στις αγροτικές, με ποσοστό 12% έναντι 13,6% (p<0,05). Όσον αφορά τις διατροφικές συνήθειες τα παιδιά των αστικών περιοχών τρώνε πρωινό πιο συχνά από ότι στις αγροτικές, τόσο το σαββατοκύριακο όσο και τις καθημερινές μέρες. Τα παιδιά στις αστικές περιοχές καταναλώνουν περισσότερα σνακ από τα παιδιά των αγροτικών περιοχών, τα οποία έχουν λιγότερο υγιεινές επιλογές. Συμπεράσματα: Οι διατροφικές συνήθειες των παιδιών στις αστικές και αγροτικές περιοχές φαίνεται να διαφέρουν όχι μόνο στην κατανάλωση ή μη των διαφόρων γευμάτων αλλά και στην ποιότητα των διατροφικών επιλογών τους.

2010-11-19

Ελληνικά

Διατροφή παιδιών και εφήβων

Διατροφικές συνήθειες - Παιδιά
Παιδιά - Διατροφή

57 σ. : πίν., διαγρ.

Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0