Πρωτότυπος Τίτλος:
Επίδραση της Κορινθιακής σταφίδας σε δείκτες οξειδωτικού στρες και φλεγμονής σε ασθενείς με Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2
Συγγραφέας:
Κανέλλος, Παναγιώτης
Επιβλέπων καθηγητής:
Καλιώρα, Ανδριάνα
Περίληψη:
Εισαγωγή Στην προσπάθεια ανάδειξης συστατικών φυσικών προϊόντων με βιοπροστατευτική δράση, πολλές μελέτες έχουν γίνει σε φυσικά προϊόντα Ελληνικής προέλευσης. Οι σταφίδες στερούνται λιπαρών, κορεσμένων λιπαρών και χοληστερόλης, ενώ παρέχουν διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες και φαινολικά συστατικά.
Σκοπός Να διερευνηθεί η επίδραση της Κορινθιακής σταφίδας σε δείκτες οξειδωτικού στρες και φλεγμονής σε ασθενείς με Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2.
Μεθοδολογία Η μελέτη διεξάγεται σε ασθενείς με Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2, οι οποίοι ασθενείς χωρίστηκαν σε 2 ομάδες, την ομάδα παρέμβασης (Ν=11) και την ομάδα ελέγχου (Ν=9). Η παρέμβαση περιελάμβανε την κατανάλωση 2 ισοδυνάμων σταφίδας σε αντικατάσταση 2 ισοδυνάμων από την ομάδα των φρούτων για χρόνο 6 μηνών. Στα δείγματα αίματος που συλλέχθηκαν μετρήθηκαν τα επίπεδα ολικής, LDL και HDL χοληστερόλης, τριγλυκεριδίων, γλυκόζης νηστείας, γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης (HbA1c), ουρίας, κρεατινίνης, αλκαλικής φωσφατάσης, SGOT, SGPT, γ-GT, λεπτίνης, αδιπονεκτίνης, προϊόντων οξείδωσης λιπαρών οξέων (TBARS), οστεοπροτεγερίνης (OPG) και RANKL στην αρχή και στο τέλος της παρέμβασης.
Αποτελέσματα Η κατανάλωση σταφίδας φάνηκε ότι επιδρά σημαντικά στα επίπεδα της λεπτίνης ορού (p=0,009) και ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση ασθενών με ΣΔ2. Δεν επηρεάστηκαν τα επίπεδα γλυκόζης νηστείας και τρυγλυκεριδίων καθιστώντας την κατανάλωσή της ασφαλή από την ομάδα των διαβητικών ασθενών. Στους άνδρες της ομάδας ελέγχου παρατηρήθηκε σημαντική μείωση των επιπέδων HDL χοληστερόλης (p=0,050), ενώ στις γυναίκες της ομάδας ελέγχου παρατηρήθηκε στατιστικά σημαντική αύξηση στα επίπεδα OPG (p=0,029). Τέλος, φάνηκε η προοδευτική αύξηση τόσο της προτίμησης των ασθενών για την Κορινθιακή σταφίδα όσο και της ικανοποίησης των ασθενών από την επίδραση της κατανάλωσή της στα επίπεδα γλυκόζης αίματος.
Σκοπός Να διερευνηθεί η επίδραση της Κορινθιακής σταφίδας σε δείκτες οξειδωτικού στρες και φλεγμονής σε ασθενείς με Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2.
Μεθοδολογία Η μελέτη διεξάγεται σε ασθενείς με Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2, οι οποίοι ασθενείς χωρίστηκαν σε 2 ομάδες, την ομάδα παρέμβασης (Ν=11) και την ομάδα ελέγχου (Ν=9). Η παρέμβαση περιελάμβανε την κατανάλωση 2 ισοδυνάμων σταφίδας σε αντικατάσταση 2 ισοδυνάμων από την ομάδα των φρούτων για χρόνο 6 μηνών. Στα δείγματα αίματος που συλλέχθηκαν μετρήθηκαν τα επίπεδα ολικής, LDL και HDL χοληστερόλης, τριγλυκεριδίων, γλυκόζης νηστείας, γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης (HbA1c), ουρίας, κρεατινίνης, αλκαλικής φωσφατάσης, SGOT, SGPT, γ-GT, λεπτίνης, αδιπονεκτίνης, προϊόντων οξείδωσης λιπαρών οξέων (TBARS), οστεοπροτεγερίνης (OPG) και RANKL στην αρχή και στο τέλος της παρέμβασης.
Αποτελέσματα Η κατανάλωση σταφίδας φάνηκε ότι επιδρά σημαντικά στα επίπεδα της λεπτίνης ορού (p=0,009) και ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση ασθενών με ΣΔ2. Δεν επηρεάστηκαν τα επίπεδα γλυκόζης νηστείας και τρυγλυκεριδίων καθιστώντας την κατανάλωσή της ασφαλή από την ομάδα των διαβητικών ασθενών. Στους άνδρες της ομάδας ελέγχου παρατηρήθηκε σημαντική μείωση των επιπέδων HDL χοληστερόλης (p=0,050), ενώ στις γυναίκες της ομάδας ελέγχου παρατηρήθηκε στατιστικά σημαντική αύξηση στα επίπεδα OPG (p=0,029). Τέλος, φάνηκε η προοδευτική αύξηση τόσο της προτίμησης των ασθενών για την Κορινθιακή σταφίδα όσο και της ικανοποίησης των ασθενών από την επίδραση της κατανάλωσή της στα επίπεδα γλυκόζης αίματος.
Ημερομηνία κατάθεσης:
2011-08-01
Γλώσσες Τεκμηρίου:
Ελληνικά
Θεματικές Κατηγορίες:
Διατροφή (Γενικά). DRI’s
Διαιτητική θεραπεία
Διαιτητική θεραπεία
Λοιπά Θέματα:
Σταφίδες - Υγιειονολογικές απόψεις
Οξειδωτικό στρες
Σακχαρώδης διαβήτης
Οξειδωτικό στρες
Σακχαρώδης διαβήτης
Περιγραφή:
111 σ. : εικ., πίν., σχ.
Άδεια χρήσης:
Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0
