Πρωτότυπος Τίτλος:
Κατανομή της ενεργειακής πρόσληψης μέσα στην ημέρα και δείκτες παχυσαρκίας σε παιδιά
Συγγραφέας:
Νικολιουδάκη, Νικολέτα, Νεκτάριος
Επιβλέπων καθηγητής:
Αναστασίου, Κωνσταντίνος
Περίληψη:
Η παιδική παχυσαρκία αποτελεί σημαντικό πρόβλημα δημόσιας υγείας με αυξανόμενο
επιπολασμό, που συνδέεται με σοβαρές επιπτώσεις στη σωματική και ψυχική υγεία των
παιδιών. Η παρούσα πτυχιακή εργασία εξετάζει τη σχέση μεταξύ της κατανομής της
ενεργειακής πρόσληψης μέσα στην ημέρα και των δεικτών παχυσαρκίας σε παιδιά. Σκοπός
της μελέτης ήταν να διερευνηθεί κατά πόσο η χρονική κατανομή των γευμάτων και η
ενεργειακή πρόσληψη ανά γεύμα σχετίζονται με την εμφάνιση υπέρβαρου και παχυσαρκίας
στον
παιδικό
πληθυσμό.
Η ανάλυση βασίστηκε σε δεδομένα της Healthy Growth Study (HGS), όπου καταγράφηκε η
ενεργειακή πρόσληψη μέσω ανάκλησης 24ώρου και κατηγοριοποιήθηκε σε επιμέρους
γεύματα της ημέρας (πρωινό, δεκατιανό, μεσημεριανό, απογευματινό, δείπνο και βραδινό
σνακ). Αναλύθηκαν οι συσχετίσεις μεταξύ της ενεργειακής πρόσληψης σε κάθε γεύμα και της
κατηγορίας σωματικού βάρους.
Τα αποτελέσματα της παρούσας μελέτης υποδεικνύουν ότι η χρονική κατανομή της
ενεργειακής πρόσληψης σχετίζεται με την κατάσταση σωματικού βάρους στα παιδιά. Τα
παιδιά με φυσιολογικό βάρος κατανάλωναν περισσότερες θερμίδες στο απογευματινό, το
δείπνο και το βραδινό σνακ, γεγονός που φάνηκε να έχει προστατευτική επίδραση έναντι του
υπέρβαρου και της παχυσαρκίας. Αντίθετα, η αυξημένη αναλογία θερμίδων στο πρωινό και
μεσημεριανό συσχετίστηκε με αυξημένο κίνδυνο. Παρ’ότι ορισμένες συσχετίσεις ήταν
στατιστικά σημαντικές, η κλινική τους σημασία ενδεχομένως είναι περιορισμένη,
υπογραμμίζοντας την ανάγκη να συνεκτιμώνται παράγοντες όπως η ποιότητα των γευμάτων
και η συμπεριφορά καταγραφής της τροφής.
Συμπερασματικά, τα αποτελέσματα είναι ενδεικτικά και συμβάλλουν στην κατανόηση της
σχέσης μεταξύ διατροφικών προτύπων και παιδικής παχυσαρκίας. Ωστόσο, δεν επαρκούν για
τη διατύπωση οριστικών συμπερασμάτων. Απαιτούνται περαιτέρω, προοπτικές και
πολυκεντρικές μελέτες, ώστε να επιβεβαιωθούν τα ευρήματα και να διερευνηθούν εις βάθος
οι υποκείμενοι μηχανισμοί.
επιπολασμό, που συνδέεται με σοβαρές επιπτώσεις στη σωματική και ψυχική υγεία των
παιδιών. Η παρούσα πτυχιακή εργασία εξετάζει τη σχέση μεταξύ της κατανομής της
ενεργειακής πρόσληψης μέσα στην ημέρα και των δεικτών παχυσαρκίας σε παιδιά. Σκοπός
της μελέτης ήταν να διερευνηθεί κατά πόσο η χρονική κατανομή των γευμάτων και η
ενεργειακή πρόσληψη ανά γεύμα σχετίζονται με την εμφάνιση υπέρβαρου και παχυσαρκίας
στον
παιδικό
πληθυσμό.
Η ανάλυση βασίστηκε σε δεδομένα της Healthy Growth Study (HGS), όπου καταγράφηκε η
ενεργειακή πρόσληψη μέσω ανάκλησης 24ώρου και κατηγοριοποιήθηκε σε επιμέρους
γεύματα της ημέρας (πρωινό, δεκατιανό, μεσημεριανό, απογευματινό, δείπνο και βραδινό
σνακ). Αναλύθηκαν οι συσχετίσεις μεταξύ της ενεργειακής πρόσληψης σε κάθε γεύμα και της
κατηγορίας σωματικού βάρους.
Τα αποτελέσματα της παρούσας μελέτης υποδεικνύουν ότι η χρονική κατανομή της
ενεργειακής πρόσληψης σχετίζεται με την κατάσταση σωματικού βάρους στα παιδιά. Τα
παιδιά με φυσιολογικό βάρος κατανάλωναν περισσότερες θερμίδες στο απογευματινό, το
δείπνο και το βραδινό σνακ, γεγονός που φάνηκε να έχει προστατευτική επίδραση έναντι του
υπέρβαρου και της παχυσαρκίας. Αντίθετα, η αυξημένη αναλογία θερμίδων στο πρωινό και
μεσημεριανό συσχετίστηκε με αυξημένο κίνδυνο. Παρ’ότι ορισμένες συσχετίσεις ήταν
στατιστικά σημαντικές, η κλινική τους σημασία ενδεχομένως είναι περιορισμένη,
υπογραμμίζοντας την ανάγκη να συνεκτιμώνται παράγοντες όπως η ποιότητα των γευμάτων
και η συμπεριφορά καταγραφής της τροφής.
Συμπερασματικά, τα αποτελέσματα είναι ενδεικτικά και συμβάλλουν στην κατανόηση της
σχέσης μεταξύ διατροφικών προτύπων και παιδικής παχυσαρκίας. Ωστόσο, δεν επαρκούν για
τη διατύπωση οριστικών συμπερασμάτων. Απαιτούνται περαιτέρω, προοπτικές και
πολυκεντρικές μελέτες, ώστε να επιβεβαιωθούν τα ευρήματα και να διερευνηθούν εις βάθος
οι υποκείμενοι μηχανισμοί.
Ημερομηνία κατάθεσης:
2025-09-01
Γλώσσες Τεκμηρίου:
Ελληνικά
Θεματικές Κατηγορίες:
Διατροφή (Γενικά). DRI’s
Λοιπά Θέματα:
Παχυσαρκία στα παιδιά
Λέξεις-κλειδιά:
παιδική παχυσαρκία, ΔΜΣ, κατανομή ενέργειας, δείκτες παχυσαρκίας, ενεργειακή πρόσληψη
Περιγραφή:
58 σ.,πίν.,διαγρ.
Άδεια χρήσης:
Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0
