Πρε- και Προ- βιοτικά και Γνωσιακή Λειτουργία: Ανασκόπηση της βιβλιογραφίας

Αθανασίου, Αδαμαντία, Βασίλειος

Γιαννακούλια, Μαρία

Τα πρεβιοτικά είναι κυρίως υδατάνθρακες, με κύρια τις φρουκτάνες, τους φρουκτο-ολιγοσακχαρίτες και τους γαλακτο-ολιγοσακχαρίτες, άλλους ολιγοσακχαρίτες, και ρυθμίζουν την εντερική μικροχλωρίδα, μεταβολίζουν λιπαρά οξέα, ρυθμίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα και περιορίζουν τη φλεγμονή. Τα προβιοτικά είναι μικροοργανισμοί, κυρίως, με κύριο τον Λακτοβάκιλλο, και συναγωνίζονται τα «κακά» μικρόβια μέσα μας αποικίζοντας το έντερο, και συμβάλλουν στην πέψη και στην παραγωγή χρήσιμων συστατικών, και στη διατήρηση της ομοιόστασης και της υγείας του οργανισμού. Η γνωσιακή λειτουργία ελέγχεται κυρίως από τον μετωπιαίο λοβό, και περιλαμβάνει τη μνήμη, την προσοχή, τη γλώσσα, αλλά και άλλες βασικές αισθητηριακές και αντιληπτικές λειτουργίες, και τη λογική και την επίλυση προβλημάτων. Κυρίως μέσω ενός ειδικού εντερικού νευρικούς συστήματος εξασφαλίζεται η διαδικασία της πέψης, ενώ ο εντερικός-αγγειακός φραγμός, είναι απαραίτητος για την απομόνωση μη παθογόνων βακτηρίων για να μην εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος. Τα πρεβιοτικά και τα προβιοτικά έχουν ποικίλες δράσεις σε διαταραχές του νευρικού συστήματος –συμπεριλαμβανομένης της γνωσιακής λειτουργίας, είτε σε προκλινικές είτε σε κλινικές μελέτες, ωστόσο η υπάρχουσα βιβλιογραφία παρουσιάζει μεγάλη ετερογένεια και τα στοιχεία είναι περιορισμένα. Τα προβιοτικά επίσης έχουν βρεθεί να είναι αποτελεσματικά σε αρκετές διαταραχές της λειτουργίας του νευρικού συστήματος –όπως στην γνωσιακή λειτουργία, και τα δεδομένα είναι σαφώς περισσότερα, όμως οι επιστημονικές απόψεις διίστανται παρ’ όλο που γέρνουν μερικώς προς όφελος αυτών συγκεκριμένα επί της γνωσιακής λειτουργίας, σε ορισμένες καταστάσεις, όπως οι γνωστικές δυσλειτουργίες που προκύπτουν από συγκεκριμένες παθήσεις άνοιας, όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ. Περισσότερες πιο αναλυτικές και στοχευμένες μελέτες είναι αναγκαίες, για τα προβιοτικά και την γνωσιακή λειτουργία, και προτείνεται να γίνουν περισσότερες έρευνες ανά συγκεκριμένες ομάδες ατόμων, με συγκεκριμένες δοσολογίες, διαστήματα παρακολούθησης, καθώς επίσης και πιο λεπτομερής καταγραφή των αλλαγών μετά από την χορήγησή τους, τόσο σε μικρομοριακό όσο και σε μακρομοριακό επίπεδο.

2024-11-07

Ελληνικά

Διατροφή (Γενικά). DRI’s

Εντερική διατροφή
Έντερα - Μικροβιολογία

εντερική μικροχλωρίδα, Νευρικό σύστημα, πρεβιοτικά, προβιοτικά, Γνωσιακή Λειτουργία

63 σ.,εικ.,πίν.,σχ.

Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0