Πρωτότυπος Τίτλος:
Η συμβολή των ελαιοτριβείων στην βιώσιμη ανάπτυξη των αγροτικών περιοχών: Σύγχρονες προκλήσεις και προοπτικές
Συγγραφέας:
Γιοβάνη, Ελευθερία, Σαράντης
Επιβλέπων καθηγητής:
Καραμέτου, Παναγιώτα
Περίληψη:
Η παρούσα εργασία εξετάζει τη συμβολή των ελαιοτριβείων στη βιώσιμη ανάπτυξη των αγροτικών περιοχών στην Ελλάδα, επικεντρώνοντας στις προκλήσεις και τις προοπτικές που προκύπτουν από τη λειτουργία τους. Ειδικότερα, διερευνά τη σημασία της παραγωγής ελαιολάδου για την ελληνική οικονομία, την απασχόληση στις τοπικές κοινότητες και την περιβαλλοντική επίπτωση.
Σκοπός της εργασίας είναι να εξεταστεί πώς τα ελαιοτριβεία μπορούν να ενισχύσουν τη βιώσιμη ανάπτυξη των αγροτικών περιοχών, μέσω της κυκλικής οικονομίας και βιώσιμων προτύπων παραγωγής.
Η έρευνα στηρίχθηκε σε ανάλυση βιβλιογραφίας και τη χρήση ερωτηματολογίων που συμπληρώθηκαν από ιδιοκτήτες ελαιοτριβείων, εστιάζοντας στη βιωσιμότητα των μονάδων, τη διαχείριση των αποβλήτων και τη χρήση νέων τεχνολογιών. Συγκεντρώθηκαν δεδομένα για την οικονομική, κοινωνική και περιβαλλοντική συμβολή των ελαιοτριβείων και τις προοπτικές ενσωμάτωσης καινοτόμων πρακτικών.
Τα ελαιοτριβεία παίζουν σημαντικό ρόλο στην τοπική οικονομία, δημιουργώντας νέες θέσεις εργασίας και αυξάνοντας το εισόδημα των αγροτών. Παρόλα αυτά, η διαχείριση αποβλήτων αποτελεί βασική πρόκληση, με τα υγρά και στερεά απόβλητα να μπορούν να προκαλέσουν ρύπανση αν δεν διαχειριστούν σωστά. Η υιοθέτηση νέων τεχνολογιών, όπως η επαναχρησιμοποίηση αποβλήτων για παραγωγή βιοκαυσίμων, μπορεί να βελτιώσει τη βιωσιμότητα των ελαιοτριβείων και να μειώσει το κόστος παραγωγής.
Οπότε η βιώσιμη ανάπτυξη των ελαιοτριβείων μπορεί να επιτευχθεί μέσω της ενσωμάτωσης περιβαλλοντικών προτύπων, της κυκλικής οικονομίας και της χρήσης νέων τεχνολογιών. Η περαιτέρω ενίσχυση της βιωσιμότητας μπορεί να βοηθήσει στην ανταγωνιστικότητα των προϊόντων και στη διατήρηση του φυσικού περιβάλλοντος.
Συνοψίζοντας λοιπόν, η συνολική εργασία δείχνει ότι τα ελαιοτριβεία μπορούν να αποτελέσουν σημαντικούς μοχλούς βιώσιμης ανάπτυξης στις αγροτικές περιοχές της Ελλάδας, αρκεί να ενσωματώσουν περιβαλλοντικά υπεύθυνες πρακτικές και να επενδύσουν σε τεχνολογίες φιλικές προς το περιβάλλον, που όχι μόνο θα βελτιώσουν την εικόνα των προϊόντων, αλλά και θα ανοίξουν νέες αγορές για τα ελληνικά ελαιοτριβεία.
Σκοπός της εργασίας είναι να εξεταστεί πώς τα ελαιοτριβεία μπορούν να ενισχύσουν τη βιώσιμη ανάπτυξη των αγροτικών περιοχών, μέσω της κυκλικής οικονομίας και βιώσιμων προτύπων παραγωγής.
Η έρευνα στηρίχθηκε σε ανάλυση βιβλιογραφίας και τη χρήση ερωτηματολογίων που συμπληρώθηκαν από ιδιοκτήτες ελαιοτριβείων, εστιάζοντας στη βιωσιμότητα των μονάδων, τη διαχείριση των αποβλήτων και τη χρήση νέων τεχνολογιών. Συγκεντρώθηκαν δεδομένα για την οικονομική, κοινωνική και περιβαλλοντική συμβολή των ελαιοτριβείων και τις προοπτικές ενσωμάτωσης καινοτόμων πρακτικών.
Τα ελαιοτριβεία παίζουν σημαντικό ρόλο στην τοπική οικονομία, δημιουργώντας νέες θέσεις εργασίας και αυξάνοντας το εισόδημα των αγροτών. Παρόλα αυτά, η διαχείριση αποβλήτων αποτελεί βασική πρόκληση, με τα υγρά και στερεά απόβλητα να μπορούν να προκαλέσουν ρύπανση αν δεν διαχειριστούν σωστά. Η υιοθέτηση νέων τεχνολογιών, όπως η επαναχρησιμοποίηση αποβλήτων για παραγωγή βιοκαυσίμων, μπορεί να βελτιώσει τη βιωσιμότητα των ελαιοτριβείων και να μειώσει το κόστος παραγωγής.
Οπότε η βιώσιμη ανάπτυξη των ελαιοτριβείων μπορεί να επιτευχθεί μέσω της ενσωμάτωσης περιβαλλοντικών προτύπων, της κυκλικής οικονομίας και της χρήσης νέων τεχνολογιών. Η περαιτέρω ενίσχυση της βιωσιμότητας μπορεί να βοηθήσει στην ανταγωνιστικότητα των προϊόντων και στη διατήρηση του φυσικού περιβάλλοντος.
Συνοψίζοντας λοιπόν, η συνολική εργασία δείχνει ότι τα ελαιοτριβεία μπορούν να αποτελέσουν σημαντικούς μοχλούς βιώσιμης ανάπτυξης στις αγροτικές περιοχές της Ελλάδας, αρκεί να ενσωματώσουν περιβαλλοντικά υπεύθυνες πρακτικές και να επενδύσουν σε τεχνολογίες φιλικές προς το περιβάλλον, που όχι μόνο θα βελτιώσουν την εικόνα των προϊόντων, αλλά και θα ανοίξουν νέες αγορές για τα ελληνικά ελαιοτριβεία.
Ημερομηνία κατάθεσης:
2024-10-11
Γλώσσες Τεκμηρίου:
Ελληνικά
Θεματικές Κατηγορίες:
Βιώσιμη Ανάπτυξη
Λοιπά Θέματα:
Υγρά απόβλητα ελαιοτριβείων
Ελαιόλαδο - Βιομηχανία και εμπόριο
Ελαιουργία και ελαιουργεία
Ελαιόλαδο - Βιομηχανία και εμπόριο
Ελαιουργία και ελαιουργεία
Λέξεις-κλειδιά:
Διαχείριση Αποβλήτων, Περιβαλλοντικά πρότυπα, αγροτικές περιοχές, Ελαιοτριβεία, Βιώσιμη Ανάπτυξη
Περιγραφή:
112 σ.,εικ.,πίν.,διαγρ.
Άδεια χρήσης:
Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0
