Πρωτότυπος Τίτλος:
Αθλητές υπερμαραθωνίου, μακροθρεπτικά συστατικά και μυϊκή αποκατάσταση
Συγγραφέας:
Χρονάκης, Φώτιος-Δημήτριος, Λάμπρος
Επιβλέπων καθηγητής:
Σκενδέρη, Αικατερίνη
Περίληψη:
Τα αθλήματα υπεραντοχής είναι αθλήματα που υπερβαίνουν τις 6 ώρες π.χ
τρίαθλο μεγάλης απόστασης, σκι αντοχής, πεζοπορία με πιο δημοφιλές τον
υπερμαραθώνιο. Ο υπερμαραθώνιος περιλαμβάνει όλα τα αθλήματα που
έχουν τρέξιμο και διαρκούν πάνω από 42 χιλιόμετρα. Οι κατηγορίες
υπερμαραθωνίου διαμορφώνονται ανάλογα με τον χρόνο κ’ την απόσταση. Ο
υπερμαραθώνιος είναι ένα άθλημα που δημιουργεί διάφορα προβλήματα σε
διάφορα όργανα αλλά και συστήματα, με πιο εμφανές να είναι στο
μυοσκελετικό σύστημα. Συγκεκριμένα υπάρχει μείωση μυϊκής μάζας και κατ’
επέκταση απώλεια μυϊκής δύναμης, με τα κάτω άκρα να υφίστανται τη
μεγαλύτερη μυϊκή βλάβη. Η αξιολόγηση της μυϊκής βλάβης γίνεται μέσω
βιοδεικτών όπως μυοσφαιρίνη, LDH, CPK με την CPK ναι είναι η πιο
ευαίσθητη. Έτσι η μελέτη αυτή σκοπό είχε να διερευνήσει τον ρόλο που έχουν
τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά στην αποκατάσταση των μυών σε αθλητές
υπερμαραθωνίου. Οι πρωτεΐνες αποτελούν <<διατροφική πανοπλία>> καθώς
η μειωμένη πρόσληψή τους οδηγεί σε χαμηλή απόδοση, μυϊκές βλάβες και
αργή αποκατάσταση. Σημαντικό ρόλο διαδραματίζει η πρωτεΐνη ορού
γάλακτος που προκαλεί αύξηση της μυϊκής πρωτεϊνικής σύνθεσης με
ταυτόχρονη ελάττωση των βιοχημικών δεικτών μυϊκής βλάβης όταν
πραγματοποιείται λήψη 20g πρωτεΐνης (0,2- 0,3g/kgΣΒ) τέσσερις φορές την
ημέρα, με μία λήψη να γίνεται εντός 30-60 λεπτών μετά την άσκηση. Αθλητές
που παρουσιάζουν ενεργειακό έλλειμμα, ανήκουν σε μεγαλύτερη ηλικιακή
ομάδα ή έχουν γυναικείο φύλο επωφελούνται αρκετά από μια δόση 40g
πρωτεΐνης. Επίσης πιθανή ευεργετική δράση μπορεί να υπάρξει όταν η λήψη
της πρωτεΐνης (40g καζεΐνης) λαμβάνεται 30 λεπτά πρό ύπνου. Για την ομάδα
των αμινοξέων τα αποτελέσματα των μελετών δεν έδειξαν ξεκάθαρη
ευεργετική δράση. Για τους υδατάνθρακες η σύνθεση του μυϊκού γλυκογόνου
στον οργανισμό έχει σημαντικό ρόλο στη παροχή ενέργειας κατά τα τη
διάρκεια της άσκησης, στην αποφυγή πιθανής μυϊκής βλάβης αλλά και στο
ρυθμό μυϊκής αποκατάστασης μετά από αυτή. Για τη γρήγορη επανασύνθεση
του μυϊκού γλυκογόνου συστήνεται να γίνεται λήψη υδατανθράκων πριν,
κατά την διάρκεια αλλά και σε σύντομο χρονικό διάστημα (0-4 ώρες) μετά από
κάθε συνεδρία άσκησης. Όσον αφορά τη μυϊκή αποκατάσταση η λήψη
120g/ώρα κατά την διάρκεια ασκήσεων αντοχής και υπεραντοχής φαίνεται να
έχει ευεργετική δράση. Τέλος για την ομάδα των λιποειδών τα ω3 λιπαρά οξέα
έχουν θετική επίδραση στην αύξηση της μυϊκής πρωτεϊνοσύσνθεσης,
αυξάνοντας έτσι τη μυϊκή μάζα. Επίσης η λήψη συμπληρωμάτων ω3 μπορεί
να ελαχιστοποιήσει την μυϊκή βλάβη μετά την άσκηση (EIMD) μέσω των
αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων που κατέχει. Η λήψη 3g/ημέρα για τουλάχιστον 4
εβδομάδες φαίνεται να επιτυγχάνει τους παραπάνω στόχους αν και
περαιτέρω μελέτες πρέπει να διεξαχθούν σε αθλήματα αντοχής-υπεραντοχής
(υπερμαραθώνιος).
τρίαθλο μεγάλης απόστασης, σκι αντοχής, πεζοπορία με πιο δημοφιλές τον
υπερμαραθώνιο. Ο υπερμαραθώνιος περιλαμβάνει όλα τα αθλήματα που
έχουν τρέξιμο και διαρκούν πάνω από 42 χιλιόμετρα. Οι κατηγορίες
υπερμαραθωνίου διαμορφώνονται ανάλογα με τον χρόνο κ’ την απόσταση. Ο
υπερμαραθώνιος είναι ένα άθλημα που δημιουργεί διάφορα προβλήματα σε
διάφορα όργανα αλλά και συστήματα, με πιο εμφανές να είναι στο
μυοσκελετικό σύστημα. Συγκεκριμένα υπάρχει μείωση μυϊκής μάζας και κατ’
επέκταση απώλεια μυϊκής δύναμης, με τα κάτω άκρα να υφίστανται τη
μεγαλύτερη μυϊκή βλάβη. Η αξιολόγηση της μυϊκής βλάβης γίνεται μέσω
βιοδεικτών όπως μυοσφαιρίνη, LDH, CPK με την CPK ναι είναι η πιο
ευαίσθητη. Έτσι η μελέτη αυτή σκοπό είχε να διερευνήσει τον ρόλο που έχουν
τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά στην αποκατάσταση των μυών σε αθλητές
υπερμαραθωνίου. Οι πρωτεΐνες αποτελούν <<διατροφική πανοπλία>> καθώς
η μειωμένη πρόσληψή τους οδηγεί σε χαμηλή απόδοση, μυϊκές βλάβες και
αργή αποκατάσταση. Σημαντικό ρόλο διαδραματίζει η πρωτεΐνη ορού
γάλακτος που προκαλεί αύξηση της μυϊκής πρωτεϊνικής σύνθεσης με
ταυτόχρονη ελάττωση των βιοχημικών δεικτών μυϊκής βλάβης όταν
πραγματοποιείται λήψη 20g πρωτεΐνης (0,2- 0,3g/kgΣΒ) τέσσερις φορές την
ημέρα, με μία λήψη να γίνεται εντός 30-60 λεπτών μετά την άσκηση. Αθλητές
που παρουσιάζουν ενεργειακό έλλειμμα, ανήκουν σε μεγαλύτερη ηλικιακή
ομάδα ή έχουν γυναικείο φύλο επωφελούνται αρκετά από μια δόση 40g
πρωτεΐνης. Επίσης πιθανή ευεργετική δράση μπορεί να υπάρξει όταν η λήψη
της πρωτεΐνης (40g καζεΐνης) λαμβάνεται 30 λεπτά πρό ύπνου. Για την ομάδα
των αμινοξέων τα αποτελέσματα των μελετών δεν έδειξαν ξεκάθαρη
ευεργετική δράση. Για τους υδατάνθρακες η σύνθεση του μυϊκού γλυκογόνου
στον οργανισμό έχει σημαντικό ρόλο στη παροχή ενέργειας κατά τα τη
διάρκεια της άσκησης, στην αποφυγή πιθανής μυϊκής βλάβης αλλά και στο
ρυθμό μυϊκής αποκατάστασης μετά από αυτή. Για τη γρήγορη επανασύνθεση
του μυϊκού γλυκογόνου συστήνεται να γίνεται λήψη υδατανθράκων πριν,
κατά την διάρκεια αλλά και σε σύντομο χρονικό διάστημα (0-4 ώρες) μετά από
κάθε συνεδρία άσκησης. Όσον αφορά τη μυϊκή αποκατάσταση η λήψη
120g/ώρα κατά την διάρκεια ασκήσεων αντοχής και υπεραντοχής φαίνεται να
έχει ευεργετική δράση. Τέλος για την ομάδα των λιποειδών τα ω3 λιπαρά οξέα
έχουν θετική επίδραση στην αύξηση της μυϊκής πρωτεϊνοσύσνθεσης,
αυξάνοντας έτσι τη μυϊκή μάζα. Επίσης η λήψη συμπληρωμάτων ω3 μπορεί
να ελαχιστοποιήσει την μυϊκή βλάβη μετά την άσκηση (EIMD) μέσω των
αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων που κατέχει. Η λήψη 3g/ημέρα για τουλάχιστον 4
εβδομάδες φαίνεται να επιτυγχάνει τους παραπάνω στόχους αν και
περαιτέρω μελέτες πρέπει να διεξαχθούν σε αθλήματα αντοχής-υπεραντοχής
(υπερμαραθώνιος).
Ημερομηνία κατάθεσης:
2022-11-08
Γλώσσες Τεκμηρίου:
Ελληνικά
Θεματικές Κατηγορίες:
Διατροφή (Γενικά). DRI’s
Λοιπά Θέματα:
Αθλητές - Διατροφή
Λέξεις-κλειδιά:
μακροθρεπτικά συστατικά, μυϊκή πρωτεϊνική σύνθεση, μυϊκή βλάβη, μυϊκή αποκατάσταση, αθλήματα υπεραντοχής
Περιγραφή:
70 σ.,εικ.,πίν.
Άδεια χρήσης:
Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0
