Πρωτότυπος Τίτλος:
Μελέτη της ζύμωσης πρεβιοτικών υποστρωμάτων in vitro από τον εντερικό μικροβιόκοσμο παιδιών με Διαταραχές στο Φάσμα του Αυτισμού
Συγγραφέας:
Ρουμελιώτη, Ευτυχία, Γεώργιος
Επιβλέπων καθηγητής:
Κυριακού, Αδαμαντίνη
Περίληψη:
Ο εντερικός μικροβιόκοσμος διαδραματίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην υγεία του ανθρώπου. Άνθρωποι με Διαταραχή στο Φάσμα του Αυτισμού, εμφανίζουν πολλές φορές και διαταραγμένο εντερικό μικροβιόκοσμο. Υπάρχει έντονο ερευνητικό ενδιαφέρον τα τελευταία χρόνια, γύρω από το αν τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά θα μπορούσαν να συμβάλουν στην αντιμετώπιση των διαταραχών αυτών. Οι πιο γνωστές πρεβιοτικές ενώσεις είναι η ινουλίνη, οι φρουκτοολιγοσακχαρίτες (FOS), οι γαλακτοολιγοσακχαρίτες (GOS) και η λακτουλόζη, αλλά υπάρχει μεγάλο ενδιαφέρον και γύρων από τις β-γλυκάνες, ως υποψήφια πρεβιοτικά. Οι β-γλυκάνες περιέχονται σε κάποια δημητριακά, όπως η βρώμη, αλλά και στο κυτταρικό τοίχωμα βακτηρίων και μυκήτων, κυρίως βασιδιομυκήτων. Τα μανιτάρια, που έχουν ιστορία χρόνων ως φαρμακευτικές ουσίες, αποτελούν πηγή β-γλυκανών και άλλων σημαντικών βιοδραστικών
συστατικών και αυτό τα καθιστά ως πιθανά πρεβιοτικά. Στην παρούσα πτυχιακή εργασία, έγινε in vitro μελέτη της πιθανής πρεβιοτικής δράσης του μανιταριού Pleurotus eryngii, στον εντερικό μικροβιόκοσμο παιδιών με Διαταραχές στο Φάσμα του Αυτισμού. Τα υποστρώματα που χρησιμοποιήθηκαν στην in vitro ζύμωση, ήταν το μανιτάρι Pleurotus eryngii (PEWS) και ο αρνητικός μάρτυρας (NC) που δεν περιείχε πηγή άνθρακα. Πραγματοποιήθηκε in vitro ζύμωση
σε αναερόβιες συνθήκες, των στατικών καλλιεργειών που προέκυψαν μετά από εμβολιασμό με εμβόλιο κοπράνων, για 24 ώρες και έγινε λήψη δειγμάτων στις 0 και στις 24 ώρες. Έγιναν 5 επαναλήψεις του πειράματος, για τους 5 εθελοντές, ηλικίας 4-10 ετών. Στη συνέχεια απομονώθηκε το ολικό DNA των μικροοργανισμών και με τη μέθοδο real-time PCR έγινε ποσοτικός προσδιορισμός των πληθυσμών των ολικών βακτηρίων, Bifidobacterium spp.,
Lactobacillus group, Clostridium perfringens, Faecalibacterium prausnitzii, Prevotella spp. και Akkermansia muciniphila. Μετά από στατιστική επεξεργασία των αποτελεσμάτων, βρέθηκε ότι το Pleurotus eryngii (PEWS), μετά το πέρας των 24 ωρών, είχε τελικά αυξήσει τους πληθυσμούς των ολικών βακτηρίων, Bifidobacterium spp. και Prevotella spp. και προκάλεσε και μια τάση αύξησης των επιπέδων των Faecalibacterium prausnitzii και Akkermansia muciniphila. Επίσης μετά από 24 ώρες ζύμωση, εμφάνισε υψηλότερους πληθυσμούς ολικών βακτηρίων, και Faecalibacterium prausnitzii σε σχέση µε τον αρνητικό μάρτυρα (NC), την ίδια χρονική στιγμή.
συστατικών και αυτό τα καθιστά ως πιθανά πρεβιοτικά. Στην παρούσα πτυχιακή εργασία, έγινε in vitro μελέτη της πιθανής πρεβιοτικής δράσης του μανιταριού Pleurotus eryngii, στον εντερικό μικροβιόκοσμο παιδιών με Διαταραχές στο Φάσμα του Αυτισμού. Τα υποστρώματα που χρησιμοποιήθηκαν στην in vitro ζύμωση, ήταν το μανιτάρι Pleurotus eryngii (PEWS) και ο αρνητικός μάρτυρας (NC) που δεν περιείχε πηγή άνθρακα. Πραγματοποιήθηκε in vitro ζύμωση
σε αναερόβιες συνθήκες, των στατικών καλλιεργειών που προέκυψαν μετά από εμβολιασμό με εμβόλιο κοπράνων, για 24 ώρες και έγινε λήψη δειγμάτων στις 0 και στις 24 ώρες. Έγιναν 5 επαναλήψεις του πειράματος, για τους 5 εθελοντές, ηλικίας 4-10 ετών. Στη συνέχεια απομονώθηκε το ολικό DNA των μικροοργανισμών και με τη μέθοδο real-time PCR έγινε ποσοτικός προσδιορισμός των πληθυσμών των ολικών βακτηρίων, Bifidobacterium spp.,
Lactobacillus group, Clostridium perfringens, Faecalibacterium prausnitzii, Prevotella spp. και Akkermansia muciniphila. Μετά από στατιστική επεξεργασία των αποτελεσμάτων, βρέθηκε ότι το Pleurotus eryngii (PEWS), μετά το πέρας των 24 ωρών, είχε τελικά αυξήσει τους πληθυσμούς των ολικών βακτηρίων, Bifidobacterium spp. και Prevotella spp. και προκάλεσε και μια τάση αύξησης των επιπέδων των Faecalibacterium prausnitzii και Akkermansia muciniphila. Επίσης μετά από 24 ώρες ζύμωση, εμφάνισε υψηλότερους πληθυσμούς ολικών βακτηρίων, και Faecalibacterium prausnitzii σε σχέση µε τον αρνητικό μάρτυρα (NC), την ίδια χρονική στιγμή.
Ημερομηνία κατάθεσης:
2022-07-21
Γλώσσες Τεκμηρίου:
Ελληνικά
Θεματικές Κατηγορίες:
Μικροβιολογία
Λοιπά Θέματα:
Έντερα - Μικροβιολογία
Αυτισμός - Διαιτολογικές απόψεις
Αυτισμός - Διαιτολογικές απόψεις
Λέξεις-κλειδιά:
Μανιτάρια Πλευρώτους του ερυγγίου, Διαταραχές στο Φάσμα του Αυτισμού, πρεβιοτικά, εντερικός μικροβιόκοσμος
Περιγραφή:
61 σ.,πίν.,διαγρ.
Άδεια χρήσης:
Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0
