Πρωτότυπος Τίτλος:
Διατροφική παρέμβαση με ξηρά φρούτα σε διαβητικά ζωικά πρότυπα
Συγγραφέας:
Μύαρη, Κλημεντίνη, Θεοφάνης
Επιβλέπων καθηγητής:
Γιάννη, Αμαλία
Περίληψη:
Ο σκοπός της παρούσας μελέτης είναι να διερευνηθεί η επίδραση διατροφικής παρέμβασης με ξηρό φρούτο και συγκεκριμένα με Κορινθιακή σταφίδα (Vostizza) στην κατάσταση του σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1 (ΣΔτ1), η οποία προκαλείται σε επίμυες μετά από χορήγηση στρεπτοζοτοκίνης (streptozotocin, STZ). Συγκεκριμένα μελετήθηκαν 4 ομάδες επίμυων (αρσενικοί επίμυες είδους Wistar): υγιή ζώα που έλαβαν την τυπική δίαιτα (ΥΔΤ), υγιή ζώα που ταυτόχρονα με την τυπική δίαιτα έλαβαν και 10% w/w Κορινθιακή σταφίδα (ΥΔΣ), διαβητικά ζώα που έλαβαν τυπική δίαιτα (ΔΔΤ), διαβητικά ζώα που ταυτόχρονα με την τυπική δίαιτα έλαβαν και Κορινθιακή σταφίδα (ΔΔΣ), για χρονικό διάστημα 4 εβδομάδων. Στην έναρξη και στο τέλος της διατροφικής παρέμβασης έγιναν αιμοληψίες και προσδιορίστηκαν κλασικές βιοχημικές παράμετροι, δηλαδή γλυκόζη, ολική χοληστερόλη, LDL-χοληστερόλη, HDL-χοληστερόλη, τριγλυκερίδια και ηπατικά ένζυμα σε βιοχημικό αναλυτή. Επίσης προσδιορίστηκε η ινσουλίνη με τη μέθοδο ELISA για την πιστοποίηση της πρόκλησης ΣΔτ1. Η συγκέντρωση της γλυκόζης του αίματος μετριόταν κάθε εβδομάδα με σακχαρόμετρο. Η ποσότητα τροφής και νερού που κατανάλωναν τα ζώα μετριόταν καθημερινά και τα ζώα ζυγίζονταν μια φορά την εβδομάδα. Στα ζώα στα οποία χορηγήθηκε STZ, παρατηρήθηκε μείωση του σωματικού βάρους κατά τη διάρκεια της μελέτης, στατιστικά σημαντική αύξηση των συγκεντρώσεων της γλυκόζης στην έναρξη της παρέμβασης σε σχέση με τα ζώα στα οποία δεν χορηγήθηκε (p<0,05) που διατηρήθηκε και στις δύο ομάδες ΔΔΤ και ΔΔΣ έως το τέλος της παρέμβασης. Οι συγκεντρώσεις της ινσουλίνης ήταν σημαντικά χαμηλότερες στις ομάδες στις οποίες χορηγήθηκε STZ στην έναρξη και στο τέλος της παρέμβασης (p<0,05), σε σχέση με τα ζώα των δύο άλλων ομάδων (ΥΔΤ και ΥΔΣ). Δεν υπήρχαν σημαντικές διαφορές στις υπόλοιπες παραμέτρους που εξετάστηκαν. Η χορήγηση Κορινθιακής σταφίδας σε υγιή ζωικά πρότυπα όπως και σε ζωικά πρότυπα σακχαρώδη διαβήτη επαγόμενου από STZ δεν επηρέασε το σωματικό βάρος και τα επίπεδα των βιοχημικών παραμέτρων του πλάσματος στις συνθήκες που μελετήθηκαν.
Ημερομηνία κατάθεσης:
2022-03-18
Γλώσσες Τεκμηρίου:
Ελληνικά
Θεματικές Κατηγορίες:
Διατροφή (Γενικά). DRI’s
Λοιπά Θέματα:
Σακχαρώδης διαβήτης - Διαιτολογικές απόψεις
Λέξεις-κλειδιά:
βιοχημικές παράμετροι, επίμυες, διαβήτης επαγόμενος από στρεπτοζοτοκίνη,Κορινθιακή σταφίδα,ινσουλίνη
Περιγραφή:
111 σ.,εικ.,πίν.,διαγρ.,σχ.
Άδεια χρήσης:
Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0
