Εκτίμηση διατροφικής κατάστασης και επιπλοκές του υποσιτισμού σε εσωτερικούς και εξωτερικούς ασθενείς

Κουρμπέλης, Εμμανουήλ, Ιωάννης

Σκουρολιάκου, Μαρία

Η εργασία αυτή έχει ως σκοπό τη συγκέντρωση πληροφοριών από έρευνες και μελέτες σχετικά με την ανίχνευση διατροφικού κινδύνου και τη διατροφική αξιολόγηση καθώς και τα εργαλεία που χρησιμοποιούνται κατά την εκτέλεση τους. Συμπεριλαμβάνονται εργαλεία που εφαρμόζονται τόσο σε ενήλικες όσο και σε ανήλικους πληθυσμούς, ενώ γίνεται επισήμανση της διαφοράς που υπάρχει ανάμεσα στις δύο πορείες, καθώς η ανίχνευση προηγείται της αξιολόγησης ενώ η δεύτερη αποτελεί πιο λεπτομερή διαδικασία. Εν συνεχεία γίνεται αναφορά σε διάφορες καταστάσεις που επηρεάζονται από τον υποσιτισμό όπως είναι ο καρκίνος, ο πρωτεινοεργειακός υποσιτισμός παιδιών, η κίρρωση του ήπατος, το αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο και τέλος διάφορες καταστάσεις στρες.
Η μεθοδολογία που ακολουθήθηκε για την εκπόνηση της συγκεκριμένης εργασίας περιελάμβανε την αναζήτηση του τρόπου εφαρμογής της ανίχνευσης διατροφικού κινδύνου και της διατροφικής αξιολόγησης, τον τρόπο λειτουργίας κάθε εργαλείου και τέλος τις επιπλοκές που παρουσιάζουν ασθενείς με διάφορες παθήσεις όταν υποσιτίζονται. Η αναζήτηση έλαβε χώρα σε επιστημονικά βιβλία και επιστημονικές ιστοσελίδες όπως PubMed, Science Direct και Google Scholar.

2021-10-25

Ελληνικά

Διατροφή (Γενικά). DRI’s

Διατροφικές έρευνες

διατροφικός κίνδυνος, επιπλοκές, υποσιτισμός, αξιολόγηση, εργαλείο

68 σ.,εικ.,πίν.,σχ.

Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0