Περίληψη:
H Ανάλυση του Κύκλου Ζωής (Life Cycle Assessment, LCA) είναι ένα σημαντικό «εργαλείο» περιβαλλοντικής διαχείρισης, που επιτρέπει την αξιολόγηση της περιβαλλοντικής συμπεριφοράς ενός προϊόντος, μιας διεργασίας ή μιας παραγωγικής δραστηριότητας κατά τη διάρκεια της ζωής τους όπως χαρακτηριστικά λέγεται ,από την κούνια έως τον τάφο. Το πόσιμο νερό είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της ζωής και πρέπει να υπάρχει επαρκής, ασφαλής και προσιτός εφοδιασμός για όλους.
Κατά τη διάρκεια των τελευταίων δεκαετιών, η ρύθμιση της ποιότητας των υδάτων έχει γίνει πιο αυστηρή και το ευρύ κοινό έχει γίνει πιο ενημερωμένο και επίσης πιο διακριτική όσον αφορά την ποιότητα του πόσιμου νερού σύμφωνα με Crittenden το 2012. Η ευρωπαϊκή οδηγία 98/83/ΕΚ για την ποιότητα του πόσιμου νερού ορίζει ότι το νερό που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση είτε στην αρχική του κατάσταση είτε μετά από επεξεργασία που προορίζεται για κατανάλωση, μαγείρεμα, διατροφή ή για άλλους οικιακούς σκοπούς, ανεξάρτητα από την προέλευσή του και εάν παρέχεται από δίκτυο διανομής ή από βυτιοφόρο ή σε φιάλες ή σε δοχεία σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή το 1998.
Η παρούσα οδηγία καθορίζει τα ποιοτικά πρότυπα για την ποιότητα του πόσιμου νερού, συμπεριλαμβανομένων των μικροβιολογικών, χημικών και οργανοληπτικών παραμέτρων. Για την επίτευξη συγκεκριμένων στόχων και προτύπων που καθορίζονται από τον κανονισμό, το νερό πρέπει να υποβάλλεται σε επεξεργασία ή και επεξεργασία. Ωστόσο, ακόμη και αν το νερό της βρύσης πληροί τα πρότυπα που θέτει ο κανονισμός, κατά τις τελευταίες δεκαετίες παρατηρείται μια αυξανόμενη τάση αντικατάστασης του νερού της βρύσης από εμφιαλωμένο νερό στις περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες σύμφωνα με Doria το 2006.
Μια τέτοια αυξανόμενη κατανάλωση εμφιαλωμένου νερού έχει αποδοθεί σε δύο κύριους παράγοντες που επηρεάζουν τις προτιμήσεις των καταναλωτών όπως :
i) Δυσαρέσκεια για τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του νερού της βρύσης και ιδίως της γεύση .
ii) Ανησυχίες για τον κίνδυνο για την υγεία σύμφωνα με Doria το 2009.
Η ΑΚΖ είναι μια επιστημονική προσέγγιση που επιτρέπει τη συστηματική σύγκριση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων των προϊόντων , διαδικασιών και συστημάτων.
Για να αποφευχθεί ένα ευρύ φάσμα περιβαλλοντικών επιπτώσεων που εξετάζονται σε ολόκληρο τον κύκλο ζωής του προϊόντος, εφαρμόστηκε η τυποποιημένη μεθοδολογία (ΑΚΖ) απόδοσης, σύμφωνα με την αρχή του προτύπου ISO14040 (2006).
Η μεθοδολογία αποτελείται από τέσσερις φάσεις:
1. Τον ορισμό του στόχου και του πεδίου εφαρμογής
2. Την ανάλυση αποθεμάτων
3.Την εκτίμηση επιπτώσεων
4.Ερμηνεία των αποτελεσμάτων.
Περιγραφή:
104 σ.,εικ.,πίν.,διαγρ.,χάρτες,σχ.