Ω-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και χρόνιο στρες

Δρακοπούλου, Παρασκευή, Γεώργιος

Τσίγκος, Κωνσταντίνος

Η παρούσα πτυχιακή μελέτη με θέμα την επίδραση των ω-3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων στον μηχανισμό του χρόνιου στρες, έχει ως σκοπό την ανασκόπηση της σύγχρονης βιβλιογραφίας που ασχολείται με τη σύνδεση των πολύπλοκων ενδοκρινικών μονοπατιών της απάντησης του στρες και των ωφέλιμων ιδιοτήτων των ω-3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Ανάμεσα σε άλλους παράγοντες, η διατροφή του ανθρώπου φαίνεται να παίζει σημαντικό ρόλο στη διαχείριση του στρες, μία σχέση που παρουσιάζει αμφίρροπα χαρακτηριστικά μιας και το στρες ωθεί τους ανθρώπους στην κατανάλωση συγκεκριμένων ομάδων τροφίμων. Τα ω-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα στα οποία εμβαθύνουμε, χάρη στις ευεργετικές τους ιδιότητες στη φλεγμονώδη απάντηση, την νευρογένεση, τη συναπτική διαβίβαση κ.ά. κατέχουν ισχυρές ενδείξεις για την πρόληψη και αντιμετώπιση των βλαβών που προκαλούνται εξ’ αιτίας του χρόνιου στρες. Επιπλέον, ενδέχεται να έχουν βοηθητική δράση σε επίπεδο υποκειμενικής αντίληψης του στρεσογόνου παράγοντα χάρη στις αγχολυτικές τους ιδιότητες. Δεδομένης της αναγνωρισμένης δράσης των ω-3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων στην καρδιαγγειακή λειτουργία, γίνεται αναφορά σε τρέχουσες επιστημονικές έρευνες που κάνουν λόγο για επιβάρυνση των καρδιαγγειακών νοσημάτων από την παρουσία του χρόνιου στρες και τον ρόλο που θα μπορούσαν να έχουν τα ω-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα στη σχέση αυτή. Έτσι, η δυνατότητα παρέμβασης στο χρόνιο στρες μέσω της διατροφής, επικουρικά των προγραμμάτων διαχείρισης αυτού, αποκτά άλλες διαστάσεις συνεισφέροντας στην υγεία και άλλων συστημάτων πέραν του νευρικού συστήματος.

2018-10-23

Ελληνικά

Διατροφή (Γενικά). DRI’s

Λιπαρά οξέα
Στρες (Ψυχολογία)
Ενδοκρινολογία

Υγεία, ω-3, χρόνιο στρες, στρες, νευροενδοκρινικοί μηχανισμοί

100 σ.:εικ.,πίν.

Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0