Η επίδραση των φυτοχημικών στην αντιμετώπιση της μη αλκοολικής λιπώδους διήθησης του ήπατος

Καρίνου, Κατερίνα Η.

Καλιώρα, Ανδριάνα

Η μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος περιλαμβάνει το φάσμα της μεταβολικής νόσου του ήπατος που εκτείνεται από την απλή στεάτωση και τη στεατοηπατίτιδα μέχρι την κρυψιγενή κίρρωση και το ηπατοκυτταρικό καρκίνωμα, με απαραίτητη προυπόθεση την απόκλειση άλλων αιτιών ηπατικής νόσου και ύπαρξης ιστορικού αυξημένης κατανάλωσης αλκοόλ (>20 g/ημέρα στις γυναίκες και >40 g/ημέρα στους άνδρες). Η παθογένεια της συσχετίζεται, κυρίως, με την αντίσταση στην ινσουλίνη, το οξειδωτικό stress και την παχυσαρκία. Οι κλινικές μελέτες έχουν δείξει σημαντική συσχέτιση της νόσου με την εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων. Η θεραπεία της νόσου δεν είναι διευκρινισμένη και δεν βασίζεται σε φαρμακευτική αγωγή. Στην πρόληψη και την αντιμετώπιση, δηλαδή στα αίτια και την παθογένεια της νόσου βασίστηκαν οι τρόποι αντιμετώπισης της. Η λογική προσέγγιση της πρόληψης και της θεραπείας της περιλαμβάνει την υιοθέτηση ένος υγιεινού μοτίβου ζωής ως προς την διατροφή και την φυσική δραστηριότητα με στόχο τον περιορισμό και την μείωση διάφορων παραγόντων κινδύνου που ωθούν στην νόσο. Τα φυτοχημικά είναι μια μεγάλη ομάδα μικροσυστατικών που βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, βότανα και εκχυλίσματα βοτάνων. Τα τελευταία χρόνια πραγματοποιούνται μελέτες σχετικά με το αν η κατανάλωση τους μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου ενώ σε περίπτωση που εμφανιστεί η νόσος εάν συμβάλλει στην ίαση της. Οι κύριες ομάδες φυτοχημικών είναι οι πολυφαινόλες, τα καροτενοειδή, οι αζωτούxες ενώσεις, τα αλκαλοειδή και οι θειούχες οργανικές ενώσεις και διαχωρίζονται ανάλογα με τις δομικές και λειτουργικές τους ιδιότητες στο ανθρώπινο σώμα. Κάθε ομάδα έχει μελετηθεί ξεχωριστά για τον πιθανό μηχανισμό δράσης της πάνω στη μη αλκοολική νόσο του ήπατος, με αναφορά σε διάφορες κλινικές μελέτες που έχουν πραγματοποιηθεί.

2017-03-08

Ελληνικά

Διατροφή (Γενικά). DRI’s
Διαιτολογία (Γενικά)
Μεταβολικές ασθένειες

Φυτοχημικά, διαχείρηση, ήπαρ, ΜΑΛΝΗ, στεατοηπατίτιδα.

112 σ., εικ., πίν., διαγρ., σχ.

Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0