Πρωτότυπος Τίτλος:
Διαταραχές λήψης τροφής & ψυχική υγεία
Συγγραφέας:
Βλαχάκη, Ευαγγελία Χρυσάνθη
Επιβλέπων καθηγητής:
Μαριδάκη-Κασσωτάκη, Αικατερίνη
Περίληψη:
Οι Διαταραχές Λήψης Τροφής (ΔΛΤ) μπορούν να χαρακτηριστούν ως
η επίμονα αυξημένη (βουλιμία) ή ελαττωμένη (ανορεξία) διάθεση για λήψη
τροφής. Η αιτία ή οι αιτίες είναι συνήθως άγνωστες, αν και οι πιο πολλοί
θεωρούν ότι πρόκειται μάλλον περί ψυχικής ανωμαλίας. Ο σκοπός της
θεραπείας είναι η αποκατάσταση του σωματικού βάρους και της όρεξης, η
επανεγκατάσταση φυσιολογικής διατροφικής συμπεριφοράς και η επίλυση
των ψυχολογικών προβλημάτων των ασθενών.
Για τους λόγους αυτούς, σκοπός της παρούσας μελέτης είναι να
διερευνηθεί η σχέση των Διαταραχών Λήψης Τροφής με ψυχολογικούς
παράγοντες και κυρίως με την Συναισθηματική Νοημοσύνη (ΣΝ) και το
άγχος. Η συναισθηματική νοημοσύνη περιλαμβάνει αρκετές έννοιες όπως ο
αυτοσεβασμός, η ικανότητα αντιμετώπισης πραγματικών καταστάσεων, η
κοινωνική υπευθυνότητα, η ευτυχία, κ.ά. Στη συνέχεια αναζητείται η σχέση
των παραπάνω ψυχολογικών χαρακτηριστικών με την πρόσληψη μακρο- και
μικροθρεπτικών συστατικών, όπως πρόσληψη λιπαρών οξέων, διαιτητικών
ινών, βιταμινών του συμπλέγματος Β κ.ά. Ταυτόχρονα σκοπός της έρευνας
είναι η αξιολόγηση ανθρωπομετρικών μετρήσεων, επιπέδου φυσικής
δραστηριότητας και ενασχόλησης με δίαιτες αδυνατίσματος, ώστε να
διαπιστωθούν σχέσεις, αν υφίστανται, μεταξύ των ατόμων που παρουσιάζουν
τάσεις για ΔΛΤ και υγιών ατόμων ή καλύτερα ατόμων που δεν παρουσιάζουν
αυτήν την τάση.
Στην πρώτη ενότητα της πτυχιακής μελέτης γίνεται περιγραφή των
βασικών εννοιών, δηλ. των ΔΛΤ και της ΣΝ. Στην δεύτερη ενότητα δίνεται ο
σκοπός της μελέτης. Στην τρίτη ενότητα περιγράφεται η μεθοδολογία της
έρευνας και δίνονται τα βήματα που ακολουθήθηκαν και τα εργαλεία που
χρησιμοποιήθηκαν. Στην τέταρτη ενότητα δίνονται τα αποτελέσματα και
στην πέμπτη ενότητα γίνεται σχολιασμός των ευρημάτων. Στην έκτη ενότητα
δίνονται συνοπτικά τα συμπεράσματα και στην έβδομη ενότητα γίνονται
προτάσεις για περαιτέρω έρευνα με αφορμή την παρούσα μελέτη.
η επίμονα αυξημένη (βουλιμία) ή ελαττωμένη (ανορεξία) διάθεση για λήψη
τροφής. Η αιτία ή οι αιτίες είναι συνήθως άγνωστες, αν και οι πιο πολλοί
θεωρούν ότι πρόκειται μάλλον περί ψυχικής ανωμαλίας. Ο σκοπός της
θεραπείας είναι η αποκατάσταση του σωματικού βάρους και της όρεξης, η
επανεγκατάσταση φυσιολογικής διατροφικής συμπεριφοράς και η επίλυση
των ψυχολογικών προβλημάτων των ασθενών.
Για τους λόγους αυτούς, σκοπός της παρούσας μελέτης είναι να
διερευνηθεί η σχέση των Διαταραχών Λήψης Τροφής με ψυχολογικούς
παράγοντες και κυρίως με την Συναισθηματική Νοημοσύνη (ΣΝ) και το
άγχος. Η συναισθηματική νοημοσύνη περιλαμβάνει αρκετές έννοιες όπως ο
αυτοσεβασμός, η ικανότητα αντιμετώπισης πραγματικών καταστάσεων, η
κοινωνική υπευθυνότητα, η ευτυχία, κ.ά. Στη συνέχεια αναζητείται η σχέση
των παραπάνω ψυχολογικών χαρακτηριστικών με την πρόσληψη μακρο- και
μικροθρεπτικών συστατικών, όπως πρόσληψη λιπαρών οξέων, διαιτητικών
ινών, βιταμινών του συμπλέγματος Β κ.ά. Ταυτόχρονα σκοπός της έρευνας
είναι η αξιολόγηση ανθρωπομετρικών μετρήσεων, επιπέδου φυσικής
δραστηριότητας και ενασχόλησης με δίαιτες αδυνατίσματος, ώστε να
διαπιστωθούν σχέσεις, αν υφίστανται, μεταξύ των ατόμων που παρουσιάζουν
τάσεις για ΔΛΤ και υγιών ατόμων ή καλύτερα ατόμων που δεν παρουσιάζουν
αυτήν την τάση.
Στην πρώτη ενότητα της πτυχιακής μελέτης γίνεται περιγραφή των
βασικών εννοιών, δηλ. των ΔΛΤ και της ΣΝ. Στην δεύτερη ενότητα δίνεται ο
σκοπός της μελέτης. Στην τρίτη ενότητα περιγράφεται η μεθοδολογία της
έρευνας και δίνονται τα βήματα που ακολουθήθηκαν και τα εργαλεία που
χρησιμοποιήθηκαν. Στην τέταρτη ενότητα δίνονται τα αποτελέσματα και
στην πέμπτη ενότητα γίνεται σχολιασμός των ευρημάτων. Στην έκτη ενότητα
δίνονται συνοπτικά τα συμπεράσματα και στην έβδομη ενότητα γίνονται
προτάσεις για περαιτέρω έρευνα με αφορμή την παρούσα μελέτη.
Ημερομηνία κατάθεσης:
2004
Γλώσσες Τεκμηρίου:
Ελληνικά
Θεματικές Κατηγορίες:
Διατροφή (Γενικά). DRI’s
Διαιτολογία (Γενικά)
Διατροφικές ασθένειες. Ασθένειες ανεπάρκειας
Ψυχική υγεία
Διαιτολογία (Γενικά)
Διατροφικές ασθένειες. Ασθένειες ανεπάρκειας
Ψυχική υγεία
Λέξεις-κλειδιά:
Διατροφικές διαταραχές, νευρογενής ανορεξία, νευρογενής βουλιμία, ψυχική υγεία
Περιγραφή:
115 σ., πίν.
Άδεια χρήσης:
Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0
