Πρωτότυπος Τίτλος:
Φαινολικά παράγωγα από φυτικές πηγές: συσχετισμός δομής και βιολογικής δραστικότητας
Συγγραφέας:
Πλιάκης, Εμμανουήλ
Επιβλέπων καθηγητής:
Αντωνοπούλου, Σμαραγδή
Ημερομηνία κατάθεσης:
2003
Γλώσσες Τεκμηρίου:
Ελληνικά
Θεματικές Κατηγορίες:
Διατροφή (Γενικά). DRI’s
Διαιτολογία (Γενικά)
Βιοχημεία
Διαιτολογία (Γενικά)
Βιοχημεία
Λέξεις-κλειδιά:
Φαινόλες, φαινολικές ενώσεις, μεσογειακή δίαιτα, αντιοξειδωτικά, χημική ανάλυση
Περιγραφή:
76 σ., πίν., σχ.
Άδεια χρήσης:
Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0
