Πρωτότυπος Τίτλος:
Η συνεταιριστική γαλακτοβιομηχανία ΔΩΔΩΝΗ και η συμβολή της στην ανάπτυξη της περιοχής
Συγγραφέας:
Λαζάνη, Αδαμαντία
Περίληψη:
Η συγκεκριμένη διπλωματική μελέτη έχει ως θέμα τη συνεταιριστική γαλακτοβιομηχανία ΔΩΔΩΝΗ και τη συμβολή της στην ανάπτυξη της περιοχής. Στόχος της είναι να διερευνήσει τους παράγοντες που υποστηρίζουν τη συγκράτηση του κτηνοτροφικού πληθυσμού της περιοχής του νομού Ιωαννίνων και να διαπιστώσει εάν η ύπαρξη της συνεταιριστικής γαλακτοβιομηχανίας ΔΩΔΩΝΗ συνέβαλλε και συνεχίζει να συμβάλλει στην επιλογή παραμονής του κτηνοτρόφου στον τόπο του.
Αρχικά η περιοχή προς εξέταση αναλύθηκε βάσει της φυσιογνωμίας της και των τοπικών της χαρακτηριστικών. Αναφέρθηκαν τα βασικότερα επιχειρησιακά προγράμματα υποστήριξης του πληθυσμού της περιοχής και εξήχθησαν σημαντικά συμπεράσματα για την οικονομική, κοινωνική και πολιτιστική κατάσταση της περιοχής, κατόπιν έρευνας ερωτηματολογίων.
Κατόπιν αναλύθηκε διεξοδικά η συνεταιριστική δομή της γαλακτοβιομηχανίας ΔΩΔΩΝΗ. Παρουσιάσθηκε το εταιρικό προφίλ της ΔΩΔΩΝΗ και εξετάσθηκε η συμβολή της στη βιώσιμη ανάπτυξη της περιοχής.
Στο επόμενο μέρος της μελέτης έγινε μια παρουσίαση του τρίπτυχου «κτηνοτροφία-γαλακτοκομία-τυροκομία», ώστε να επισημανθεί ο κλάδος δραστηριοποίησης τόσο της ΔΩΔΩΝΗ όσο και των κτηνοτρόφων και να γίνει αντιληπτός ο χώρος δράσης των παραπάνω σε επιχειρηματικό επίπεδο. Πραγματοποιήθηκε αναλυτική βιβλιογραφική ανασκόπηση των παραγόντων που επιδρούν στην ανάπτυξη και βιωσιμότητα των κτηνοτροφικών συνεταιρισμών στις ορεινές περιοχές.
Αφού εξετάσθηκαν εμπειρικές μελέτες, συντάχθηκε ειδικό ερωτηματολόγιο και με τη χρήση στατιστικών πακέτων έγινε επεξεργασία των δεδομένων στο πλαίσιο τόσο της περιγραφικές και μονομεταβλητής στατιστικής (relative frequency, chi-square test of independence), όσο και στο πλαίσιο της πολυμεταβλητής στατιστικής ανάλυσης, με διαχωρισμό ανεξάρτητων και εξαρτημένων μεταβλητών. Συγκεκριμένα εφαρμόσθηκε γραμμική παλινδρόμηση και δυαδική λογιστική παλινδρόμηση, πραγματοποιήθηκαν αναλύσεις αριστοποίησης Pareto, ανάλυση σε συστάδες (cluster analysis) και ανάλυση παραγόντων (factor analysis).
Αρχικά η περιοχή προς εξέταση αναλύθηκε βάσει της φυσιογνωμίας της και των τοπικών της χαρακτηριστικών. Αναφέρθηκαν τα βασικότερα επιχειρησιακά προγράμματα υποστήριξης του πληθυσμού της περιοχής και εξήχθησαν σημαντικά συμπεράσματα για την οικονομική, κοινωνική και πολιτιστική κατάσταση της περιοχής, κατόπιν έρευνας ερωτηματολογίων.
Κατόπιν αναλύθηκε διεξοδικά η συνεταιριστική δομή της γαλακτοβιομηχανίας ΔΩΔΩΝΗ. Παρουσιάσθηκε το εταιρικό προφίλ της ΔΩΔΩΝΗ και εξετάσθηκε η συμβολή της στη βιώσιμη ανάπτυξη της περιοχής.
Στο επόμενο μέρος της μελέτης έγινε μια παρουσίαση του τρίπτυχου «κτηνοτροφία-γαλακτοκομία-τυροκομία», ώστε να επισημανθεί ο κλάδος δραστηριοποίησης τόσο της ΔΩΔΩΝΗ όσο και των κτηνοτρόφων και να γίνει αντιληπτός ο χώρος δράσης των παραπάνω σε επιχειρηματικό επίπεδο. Πραγματοποιήθηκε αναλυτική βιβλιογραφική ανασκόπηση των παραγόντων που επιδρούν στην ανάπτυξη και βιωσιμότητα των κτηνοτροφικών συνεταιρισμών στις ορεινές περιοχές.
Αφού εξετάσθηκαν εμπειρικές μελέτες, συντάχθηκε ειδικό ερωτηματολόγιο και με τη χρήση στατιστικών πακέτων έγινε επεξεργασία των δεδομένων στο πλαίσιο τόσο της περιγραφικές και μονομεταβλητής στατιστικής (relative frequency, chi-square test of independence), όσο και στο πλαίσιο της πολυμεταβλητής στατιστικής ανάλυσης, με διαχωρισμό ανεξάρτητων και εξαρτημένων μεταβλητών. Συγκεκριμένα εφαρμόσθηκε γραμμική παλινδρόμηση και δυαδική λογιστική παλινδρόμηση, πραγματοποιήθηκαν αναλύσεις αριστοποίησης Pareto, ανάλυση σε συστάδες (cluster analysis) και ανάλυση παραγόντων (factor analysis).
Ημερομηνία κατάθεσης:
2009-05-19
Γλώσσες Τεκμηρίου:
Ελληνικά
Θεματικές Κατηγορίες:
Γεωργική οικονομία
Λοιπά Θέματα:
Κτηνοτροφία - Ελλάδα - Ήπειρος
Γάλα - Βιομηχανία και εμπόριο - Ελλάδα
Συνεταιρισμοί - Ελλάδα - Ήπειρος
Τυροκομία - Ελλάδα - Ήπειρος
Γάλα - Βιομηχανία και εμπόριο - Ελλάδα
Συνεταιρισμοί - Ελλάδα - Ήπειρος
Τυροκομία - Ελλάδα - Ήπειρος
Περιγραφή:
266 σ. : πίν., διαγρ.
Άδεια χρήσης:
Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0
