Από τη μεσογειακή διατροφή στο μεσογειακό τρόπο ζωής

Μαρίκου, Φωτεινή Γ.

Συντώσης, Λάμπρος

Η Μεσογειακή Διατροφή αναγνωρίστηκε από την UNESCO ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας. Η Μεσογειακή Πυραμίδα εξελίσσεται προοδευτικά, με τα χρόνια, λόγω της ευρείας οικονομικής κρίσης των αστικών περιοχών και της τεχνολογικής κουλτούρας τους, καθώς και της παγκοσμιοποίησης. Αυτά έχουν επιδράσει στην παραγωγή και στην κατανάλωση τροφίμων και σχετίζονται άμεσα με την ομογενοποίηση της διατροφικής συμπεριφοράς στη σύγχρονη εποχή. Με τη παρουσίαση της ανανεωμένης Μεσογειακής Διατροφής παρουσιάστηκε ένας νέος τρόπος ζωής στον οποίο συμπεριλαμβάνονται και εξετάζονται πέρα από τις διαιτητικές συστάσεις, ο ύπνος (siesta), η κοινωνικοποίηση, η σωματική δραστηριότητα, οι μαγειρικές δραστηριότητες, η εποχικότητα - βιωσιμότητα. Συμπερασματικά, έρευνες έχουν δείξει, σε σχέση με μεμονωμένες αλλαγές στο τρόπο ζωής, ότι θα πρέπει να υιοθετηθεί ένας νέος τρόπος ζωής και παράλληλα να διατηρηθούν τα πολιτιστικά στοιχεία για να μην στερηθούν οι άνθρωποι τα οφέλη του Μεσογειακού Τρόπου Ζωής και να διαφυλάξουν την πολιτιστική κληρονομιά της Μεσογείου.

2018-03-02

Ελληνικά

Διατροφή (Γενικά). DRI’s
Διαιτολογία (Γενικά)

Μεσογειακή δίαιτα
Τρόπος ζωής - Υγιειονολογικές απόψεις
Διατροφή - Υγεία

Μεσογειακή Διατροφή, πυραμίδα, βιώσιμη διατροφή, τρόπος ζωής

53 σ. : πίν., εικ.

Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0