Πρωτότυπος Τίτλος:
Η αποδόμηση της μεσογειακής δίαιτας σε σχέση με τον 10ετή κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου: επιδημιολογική μελέτη Αττική
Συγγραφέας:
Χατζηνικολάου, Χριστίνα
Περίληψη:
Σκοπός: Σκοπός της συγκεκριμένης πτυχιακής μελέτης ήταν η αξιολόγηση της Μεσογειακής Δίαιτας και συγκεκριμένα της κάθε ομάδας τροφίμου σε σχέση με τον 10-ετή κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακής νόσου. Μεθοδολογία: Η μελέτη «ΑΤΤΙΚΗ» είναι μια επιδημιολογική μελέτη καταγραφής και παρατήρησης της υγείας του πληθυσμού της ευρύτερης περιοχής των Αθηνών και Πειραιώς, καθώς και των παραγόντων που την επηρεάζουν. Στη μελέτη συμμετείχαν 3042 εθελοντές, ποσοστό συμμετοχής 75%. Το 48% ήταν άνδρες και το 52% γυναίκες. Για τα διατροφικά δεδομένα χρησιμοποιήθηκε ένα ερωτηματολόγιο συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων και σαν δείκτης προσκόλλησης στη Μεσογειακή Δίαιτα το MedDietScore. Τα άτομα που συγκέντρωναν υψηλότερο σκορ σε μια κλίμακα από 0 έως 55 βρίσκονταν πιο κοντά στο πρότυπο της Μεσογειακής διατροφής. Αντίστοιχα για το 10-ετή καρδιαγγειακό κίνδυνο χρησιμοποιήθηκε το HellenicScore. Αποτελέσματα: Τα αποτελέσματα της ανάλυσης διακύμανσης έδειξαν ότι για αυξημένο 10-ετή καρδιαγγειακό κίνδυνο η μέση τιμή του MedDietScore ήταν μειωμένη, δηλαδή τα άτομα ήταν απομακρυσμένα από το πρότυπο της Μεσογειακής Δίαιτας. Τα αποτελέσματα της πολλαπλής γραμμικής παλινδρόμησης ανέδειξαν τη σημασία τεσσάρων ομάδων τροφίμων της Μεσογειακής Δίαιτας (το ψάρι, τα φρούτα, το κόκκινο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα) που φάνηκε να συσχετίζεται η πρόσληψη τους στατιστικά σημαντικά με τον 10-ετή καρδιαγγειακό κίνδυνο. Συμπεράσματα: Τα ευρήματα της μελέτης ενισχύουν τα αποτελέσματα προηγούμενων μελετών και αναδεικνύουν τη σημασία της αυξημένης κατανάλωσης ψαριού και της μείωσης της ποσότητας κόκκινου κρέατος για τη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου.
Ημερομηνία κατάθεσης:
2013-10-09
Γλώσσες Τεκμηρίου:
Ελληνικά
Θεματικές Κατηγορίες:
Διατροφή (Γενικά). DRI’s
Ασθένειες του κυκλοφορικού (Καρδιαγγειακού) συστήματος
Ασθένειες του κυκλοφορικού (Καρδιαγγειακού) συστήματος
Λοιπά Θέματα:
Μεσογειακή δίαιτα
Καρδιαγγειακό σύστημα - Ασθένειες - Διαιτολογικές απόψεις
Καρδιαγγειακό σύστημα - Ασθένειες - Παράγοντες κινδύνου
Διατροφικές συνήθειες - Ελλάδα - Αττική (Νομός)
Καρδιαγγειακό σύστημα - Ασθένειες - Διαιτολογικές απόψεις
Καρδιαγγειακό σύστημα - Ασθένειες - Παράγοντες κινδύνου
Διατροφικές συνήθειες - Ελλάδα - Αττική (Νομός)
Περιγραφή:
75 σ. : εικ., πίν., διαγρ.
Άδεια χρήσης:
Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0
