@masterthesis{8552,
    title = "Σύνθεση και ποικιλία εδεσματολογίου εστιατορίου με έμφαση στα ελληνικά τρόφιμα και την τοπική κουζίνα",
    author = "Απειρανθίτου, Ευαγγελία",
    year = "2012",
    school = "Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο"
}