@masterthesis{29923,
    title = "Ζωντανοί μικροοργανισμοί στα τρόφιμα και ζυμωμένα προϊόντα: η σχέση της διαιτητικής πρόσληψης τους με την γνωσιακή κατάσταση σε ενήλικα και ηλικιωμένα άτομα",
    author = "Γκιπάλης, Σωκράτης, Ανδρέας",
    year = "2025",
    school = "Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο"
}