Ορφανού, Μαρίνα, Γεώργιος, Αντιαιμοπεταλιακή δράση βιοδραστικών φαινολικών ενώσεων ελαιολάδου και εκχυλισμάτων από ελαιόλαδα πλούσια σε φαινολικές ενώσεις, 2022,