Ασημομύτη, Ειρήνη, Ιωάννης, Μεταγευματική επίδραση της χορήγησης εκχυλίσματος υπο-προϊόντων οινοποίησης στην δραστικότητα αντιοξειδωτικών ενζύμων, 2022,