Κατσαρλίνου, Ελένη, Φώτιος, Η επίδραση της παρατεταμένης κατανάλωσης φυτικού εκχυλίσματος υψηλού σε νιτρικά, σε δείκτες φλεγμονής ατόμων με προδιάθεση για την ανάπτυξη μεταβολικού συνδρόμου, 2025,