Ρουμελιώτη, Ευτυχία, Γεώργιος, Μελέτη της ζύμωσης πρεβιοτικών υποστρωμάτων in vitro από τον εντερικό μικροβιόκοσμο παιδιών με Διαταραχές στο Φάσμα του Αυτισμού, 2022,