Γιακουμή, Μαρία,Χατζηθεοδώρου, Άννα, Έθιμα και συμβολική χρήση των τροφών στις θρησκευτικές γιορτές στην Κύπρο μέσα από το μύθο, την παράδοση και την ιστορία της, 1998,