TY - THES
TI - Σχεδιασμός και ανάπτυξη καινοτόμων προϊόντων ελεύθερων γλουτένης με φυσικά εκχυλίσματα υποπροϊόντων αμπελουργίας ή/και ελαιουργίας
AU - Ζαραφωνίτη, Νίκη, Νικόλαος
PY - 2024
C1 - Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο
ER -