TY - THES
TI - Επίδραση της διαφορετικής συγκέντρωσης NaCl στα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά πρότυπου μοντέλου αρτοπαρασκευάσματος
AU - Τσούρτη, Πασιφάη, Συμεών
PY - 2024
C1 - Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο
ER -