TY - THES
TI - Εγκλεισμός λιποδιαλυτών βιταμινών σε δομές βιοπολυμερών για χρήση τους στον εμπλουτισμό τροφίμων
AU - Ρουμελιώτη, Ευτυχία, Γεώργιος
PY - 2024
C1 - Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο
ER -