TY - THES TI - Γαστρονομικός Τουρισμός: Η περίπτωση της Χίου AU - Γκίκα, Μαρία, Θωμάς PY - 2023 C1 - Τμήμα Οικονομίας και Βιώσιμης Ανάπτυξης, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο ER -