TY - THES TI - In vitro επίδραση των ζυμωμένων από τον εντερικό μικροβιόκοσμο μανιταριών του Pleurotus eryngii στον εντερικό φραγμό AU - Ξυνής, Γεώργιος, Αντώνιος PY - 2022 C1 - Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο ER -