TY - THES TI - Διατροφική παρέμβαση με εμπλουτισμένο τρόφιμο με μανιτάρια πλούσια σε β-γλυκάνες σε ηλικιωμένους ασθενείς: επίδραση στην οστική υγεία AU - Κατωγιαννάκη, Ασημένια, Ιωάννης PY - 2022 C1 - Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο ER -