@misc{29435,
    title = "Σχεδιασμός και ανάπτυξη καινοτόμων προϊόντων ελεύθερων γλουτένης με φυσικά εκχυλίσματα υποπροϊόντων αμπελουργίας ή/και ελαιουργίας",
    author = "Ζαραφωνίτη, Νίκη, Νικόλαος",
    year = "2024",
    school = "Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο"
}