Αναζήτηση Αναζήτηση στο υλικό

Κριτήρια

Καθαρισμός

1. Επικαιροποίηση δεδομένων για τα επίπεδα ακρυλαμιδίου στα τρόφιμα

Πτυχιακή Εργασία 17257
Συγγραφέας:
Γιαννακοπούλου, Σοφία Παναγιώτα
Ημερομηνία κατάθεσης:
2016-07-08
Θεματικές Κατηγορίες:
Διαιτολογία (Γενικά)
Διατροφή (Γενικά). DRI’s
Επεξεργασία και κατασκευή τροφίμων
Άδεια χρήσης:
19429 Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0

2. Διάχυση μικροσυστατικών της διατροφής κατά τη θερμική επεξεργασία των τροφίμων: εφαρμογή κατά τον εμπλουτισμό του ρυζιού

Πτυχιακή Εργασία 17295
Συγγραφέας:
Ιωσηφίδης, Σέργιος
Ημερομηνία κατάθεσης:
2016-06-30
Θεματικές Κατηγορίες:
Διαιτολογία (Γενικά)
Διατροφή (Γενικά). DRI’s
Επεξεργασία και κατασκευή τροφίμων
Τιμές τροφίμων, διατροφικές μελέτες, συστατικά
Άδεια χρήσης:
19429 Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0

3. Παρασκευή και ποιοτική αξιολόγηση λειτουργικών προϊόντων δημητριακών

Πτυχιακή Εργασία 17292
Συγγραφέας:
Καρναχωρίτη, Χριστίνα, Κωνσταντίνος
Ημερομηνία κατάθεσης:
2016-07-08
Θεματικές Κατηγορίες:
Διαιτολογία (Γενικά)
Διατροφή (Γενικά). DRI’s
Τιμές τροφίμων, διατροφικές μελέτες, συστατικά
Επεξεργασία και κατασκευή τροφίμων
Άδεια χρήσης:
19429 Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0

4. Η διαθεσιμότητα και ο ρόλος του παραδοσιακού ψωμιού στις διατροφικές συνήθειες των αστών της Θεσσαλονίκης

Πτυχιακή Εργασία 17732
Συγγραφέας:
Μαυροπούλου, Ελένη
Ημερομηνία κατάθεσης:
2004
Θεματικές Κατηγορίες:
Οικιακή οικονομία
Διατροφή (Γενικά). DRI’s
Επεξεργασία και κατασκευή τροφίμων
Άδεια χρήσης:
19429 Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0

5. Αρτοσκευάσματα με προστιθέμενη διατροφική αξία

Μεταπτυχιακή Εργασία 17964
Συγγραφέας:
Γατίδου, Δήμητρα
Ημερομηνία κατάθεσης:
2016-11-04
Θεματικές Κατηγορίες:
Διατροφή (Γενικά). DRI’s
Διαιτολογία (Γενικά)
Επεξεργασία και κατασκευή τροφίμων
Άδεια χρήσης:
19429 Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0

6. Συντηρητικά τροφών και καρκίνος

Πτυχιακή Εργασία 13944
Συγγραφέας:
Σοφοκλέους, Ξάνθη
Ημερομηνία κατάθεσης:
1999-10
Θεματικές Κατηγορίες:
Διατροφή (Γενικά). DRI’s
Διαιτολογία (Γενικά)
Επεξεργασία και κατασκευή τροφίμων
Νεοπλάσματα. Όγκοι. Ογκολογία
Άδεια χρήσης:
19429 Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0

7. Συγκριτική αξιολόγηση επιχειρήσεων τροφίμων και προϊόντων σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων

Μεταπτυχιακή Εργασία 17983
Συγγραφέας:
Κότσαλης, Αθανάσιος
Ημερομηνία κατάθεσης:
2016-10-04
Θεματικές Κατηγορίες:
Διατροφή (Γενικά). DRI’s
Διαιτολογία (Γενικά)
Επεξεργασία και κατασκευή τροφίμων
Βιομηχανία φιλοξενίας, ξενοδοχεία, εστιατόρια κλπ., τροφή και υπηρεσίες της
Άδεια χρήσης:
19429 Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0

8. Ανάλυση θρεπτικών συστατικών ωμής και ψημένης πίτσας εμπορίου

Πτυχιακή Εργασία 13668
Συγγραφέας:
Χρύσος, Ιωάννης
Ημερομηνία κατάθεσης:
1999
Θεματικές Κατηγορίες:
Διαιτολογία (Γενικά)
Διατροφή (Γενικά). DRI’s
Επεξεργασία και κατασκευή τροφίμων
Ανάλυση και σύνθεση τροφίμων, Μέθοδοι
Άδεια χρήσης:
19429 Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0

9. Διατροφική αξία τροφίμων ζωικής προέλευσης

Πτυχιακή Εργασία 13706
Συγγραφέας:
Γιαννουλάκη, Παρθένα
Ημερομηνία κατάθεσης:
2000
Θεματικές Κατηγορίες:
Διατροφή (Γενικά). DRI’s
Διαιτολογία (Γενικά)
Τιμές τροφίμων, διατροφικές μελέτες, συστατικά
Επεξεργασία και κατασκευή τροφίμων
Άδεια χρήσης:
19429 Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0

10. Ολοκληρωμένη διαχείριση της επεξεργασίας βρώσιμων ελιών ισπανικού τύπου

Μεταπτυχιακή Εργασία 3447
Συγγραφέας:
Σιαμανδούρα, Παρασκευή
Ημερομηνία κατάθεσης:
2007-11-07
Θεματικές Κατηγορίες:
Επεξεργασία και κατασκευή τροφίμων
Άδεια χρήσης:
19429 Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0

11. Παραδοσιακή ελαιοκομία και πολιτισμός στην περιοχή της Μεσσηνιακής Μάνης

Πτυχιακή Εργασία 1833
Συγγραφέας:
Κουτρουμπή, Χρυσούλα
Ημερομηνία κατάθεσης:
2003
Θεματικές Κατηγορίες:
Γεωργία (Γενικά)
Επεξεργασία και κατασκευή τροφίμων
Άδεια χρήσης:
19429 Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0

12. Έρευνα αγοράς για το επώνυμο μέλι και η απήχηση που έχει στους καταναλωτές το μείγμα μάρκετινγκ του

Πτυχιακή Εργασία 14650
Συγγραφέας:
Γαλανού, Ρεβέκκα
Ημερομηνία κατάθεσης:
2005
Θεματικές Κατηγορίες:
Επεξεργασία και κατασκευή τροφίμων
Τιμές τροφίμων, διατροφικές μελέτες, συστατικά
Διατροφή (Γενικά). DRI’s
Διαιτολογία (Γενικά)
Άδεια χρήσης:
19429 Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0

13. Τυποποιημένο λάδι: διερεύνηση της συμπεριφοράς του καταναλωτή

Πτυχιακή Εργασία 14348
Συγγραφέας:
Τζιτζιφάκου, Ευθυμία
Ημερομηνία κατάθεσης:
2005
Θεματικές Κατηγορίες:
Κοινωνικές επιστήμες (Γενικά)
Επεξεργασία και κατασκευή τροφίμων
Διαχείριση νοικοκυριού. Εκπαίδευση καταναλωτών
Άδεια χρήσης:
19429 Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0