2. Παρασκευή και ποιοτική αξιολόγηση λειτουργικών προϊόντων δημητριακών
Πτυχιακή Εργασία 172924. Αρτοσκευάσματα με προστιθέμενη διατροφική αξία
Μεταπτυχιακή Εργασία 179645. Συντηρητικά τροφών και καρκίνος
Πτυχιακή Εργασία 139446. Συγκριτική αξιολόγηση επιχειρήσεων τροφίμων και προϊόντων σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
Μεταπτυχιακή Εργασία 179837. Ανάλυση θρεπτικών συστατικών ωμής και ψημένης πίτσας εμπορίου
Πτυχιακή Εργασία 136688. Διατροφική αξία τροφίμων ζωικής προέλευσης
Πτυχιακή Εργασία 137069. Ολοκληρωμένη διαχείριση της επεξεργασίας βρώσιμων ελιών ισπανικού τύπου
Μεταπτυχιακή Εργασία 344710. Παραδοσιακή ελαιοκομία και πολιτισμός στην περιοχή της Μεσσηνιακής Μάνης
Πτυχιακή Εργασία 183311. Έρευνα αγοράς για το επώνυμο μέλι και η απήχηση που έχει στους καταναλωτές το μείγμα μάρκετινγκ του
Πτυχιακή Εργασία 1465012. Τυποποιημένο λάδι: διερεύνηση της συμπεριφοράς του καταναλωτή
Πτυχιακή Εργασία 1434813. Επικαιροποίηση δεδομένων για τα επίπεδα ακρυλαμιδίου στα τρόφιμα
Πτυχιακή Εργασία 17257