Τριανταφυλλίδης, Μιχαήλ Ι., Επιπτώσεις της δραστηριότητας των εταιρικών αλυσίδων λιανικού εμπορίου τροφίμων στα τοπικά αγροτροφικά συστήματα, 2013,