TY - THES TI - Προσδιορισμός βιοδιαθεσιμότητας αντιοξειδωτικών ουσιών μετά από κατανάλωση αφεψημάτων βοτάνων της ελληνικής υπαίθρου AU - Μπαλαμώτη, Χριστίνα PY - 2002 C1 - Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο ER -