Τρουλλίδου, Έλενα, Πρόπολη: Χαρακτηρισμός εκχυλισμάτων της και αξιολόγηση εβθυλακωμένων μορφών της σε βιοπολυμερή, με έμφαση στις αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητές της και την απελευθέρωση της, 2007,