@phdthesis{4123,
    title = "Πολυφαινολικά συστατικά υποπροϊόντων οινοποίησης: ανάκτηση και αξιολόγησή τους ως μοντέλα τροφίμων",
    author = "Καρβέλα, Ευαγγελία",
    year = "2014",
    school = "Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο"
}