Οικονομίδου Κληρίδου, Χρυστάλλα, Δημιουργία και πιλοτική εφαρμογή λειτουργικού οδηγού για τη βελτίωση συνηθειών διατροφής και φυσικής δραστηριότητας σε παιδιά Ε' Δημοτικού, 2007,