Ιακωβίδου, Όλγα, Αλλαγές στην πρόσληψη μακροθρεπτικών στοιχείων μαθητών Ε΄ τάξης δημοτικών σχολείων Αττικής μετά από την εφαρμογή ετήσιου προγράμματος διατροφικής αγωγής, 2007,