Πιτσιλού, Χρυσούλα, Η δενδροκομία ως παράγοντας ανάπτυξης της ελληνικής υπαίθρου: η περίπτωση των δενδροκομικών καλλιεργιών του Νομού Ημαθίας, 2003,