Κουντούρη, Αικατερίνη, Στυλιανός, Η επίδραση της σύστασης του γεύματος σε μακρο-θρεπτικά συστατικά στα επίπεδα FGF-21 στην κυκλοφορία του αίματος και στους μηχανισμούς της όρεξης, 2022,