Αναστασιάδου, Αικατερίνη, Χρήστος, Η βιώσιμη ανάπτυξη στην αλυσίδα αξίας της σοκολάτας - Μελέτη περίπτωσης: Η σοκολατοβιομηχανία ΙΟΝ, 2021,