TY - THES TI - Συγκριτική αξιολόγηση παραδοσιακών ελληνικών συνταγών όπου χρησιμοποιείται η επιτραπέζια ελιά AU - Μισυρλή, Δωροθέα, Νικήτας PY - 2020 C1 - Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο ER -