TY - THES TI - Φαινολικά αντιοξειδωτικά απλών και βαλσαμικών ξυδιών από την ελληνική αγορά AU - Κασκάνη, Μάνθα, Θεόδωρος PY - 2019 C1 - Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο ER -