TY - THES TI - Σχεδιασμός προτύπου πιστοποίησης της παραδοσιακής ελληνικής ταβέρνας AU - Κατσώλη, Ευαγγελία, Θεόδωρος PY - 2018 C1 - Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο ER -