TY - THES TI - Πολικές φαινολικές ενώσεις σε ξηρά φρούτα της Μεσογείου AU - Μαγγιώρου, Ελένη Χ. PY - 2018 C1 - Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο ER -